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第174章（第1页）

就算发家后，在读书上花了不菲的钱财，最后也就愣是除了几个秀才，连个举人都没。

其后改革，沅家投入战火纷飞之地，却也是已武入世。

不过沅家却分外尊重读书人，也资助过不少文人，接下善缘。

这两种酒，沅予炩可没把方子给凯文，给的是他那时候较为寻常或较为特别的方子。

就算是别人家珍藏的酒方，沅予炩都舍得不喊价直接给凯文，但这两种酒，他却打算手把手亲自交给莱安，让他永远的流传下去，就如同沅家的功法一样。

或许其他的更好，但这些对背井离乡的沅予炩而言，没什么比带着回忆的东西更重要了。

有时，夜深人静的沅予炩也曾怀疑，上一辈子的那些回忆，不过是他的南柯一梦。

想着，轻叹了声，把跑了一夜的糯米拿出来，又拿出块上好又肥嫩的腿肉，是一种叫安露露的动物，这动物的肉质肥厚却不油腻，细腻腥味不重。

沅予炩吃了几次觉得，用来做肉馅的菜，非常适合了。

香菇，蘑菇，他最爱的咸蛋黄，想了想找了十几个新鲜的虾。

葱姜泡的水这东西是常备品，毕竟谁都不喜欢吃饭时，吃到暗器，可不放又不行。

去腥去味，提鲜增香都靠它们。

不过这葱姜泡水却只能用在腥味不重的地方，否则不得劲。

先是把那些肉搅碎，其后分成三份，一份加香菇，一份加蘑菇和火腿肉丁，一份加虾仁和少许的荸荠沫，打成泥后加点点的酱油，真不能多否则影响出炉的颜色，盐，一眯眯的糖提鲜用的，反正南方菜就没不放糖的，区别在于量多量少，这放到真的只有那么一眯眯，吊鲜用，然后给肉上劲。

前儿多出的虾头和虾壳，沅予炩直接放油锅里炸虾油，别浪费了不是

顺带切了点小葱，做虾油拌面，和沅予炩屯着的红烧肉一起，给那两父子当早饭，自己大清早的吃不下这么腻味的东西，等会儿珍珠丸子出锅，他尝个味道也饱了三分，然后喝杯牛奶，也就差不多了，等会儿说不定还要继续试菜呢。

香菇肉丸里，沅予炩包了蛋黄，然后裹上糯米粒，放荷叶上，上锅蒸。

其他的就不做下内陷了，毕竟珍珠丸子一般的确没内陷。沅予炩就是忽然想到，想试试看，尝尝味道而已。

等莱安揉着眼睛下来时，早饭到也好了。

偷偷瞧了眼小叔忙碌的身影，迈开小腿给他亲爹去开门

哎，这个家可多亏了自己在，否则准完蛋!

一碗面，一份前几天做好囤保鲜恒温的食物柜中，拿出来还和当时刚刚做好一样，连热都不用热，方便极了

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