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他浑身一震,然后才看到吧台前站着的店主,以及一个黑袍的神秘女人。
那女人将最后一口的馄饨送入口中,保持着一言不发的冷漠态度,不知道为什么,肖敬非在她的身上感到了一股莫名的不详,这种不详让第六感一直绝佳的他汗毛倒立。
这种感觉突如其来,又十分的微妙,让肖敬非不自觉的后退了几步。
林怀梦听到门打开的声音还愣了一下,她继而十分吃惊的看了一眼墙上的时钟,现在已经九点十五分。
原以为贝拉会是最后一个客人,没想到在这个时间点,还会出现生面孔,虽然时间有点迟了,可是餐馆的确还在营业的过程里,那就没有拒绝新客人的理由。
身为店主的林怀梦笑着问:“你好,这里是还没想好名字的小餐馆,想要吃点什么吗?”
肖敬非不安的点头,他挑了一个离贝拉很远的位置坐下,“额……这里是卖什么的,有菜单吗?”
“菜单是有,或许你跟我说你想吃什么,我应该可以给你做。”
林怀梦倒是挺惊讶肖敬非得冷静,一般来说,踏入这家店的人都会有许多的问题要问,真的能够直接坐下来点餐的是极少数的那搓人,不用费心去解释,对于林怀梦而言,也减少了很多的口舌麻烦。
肖敬非的脑子里一时间闪过无数的菜色,正在思考的过程中,鼻子里嗅到羊肉特殊的香气,这股味道在空气中很淡,可能只是自己饥饿中的一个错觉,但是在错觉的促使下,令他的的确确开始思念起羊肉的味道。
他咽了一口口水,最后有些难为情的问:“有没有羊肉汤?”
林怀梦眨了眨眼睛,“清汤的?”
“嗯……加点粉丝或者面条,都可以。”
林怀梦笑着回应:“粉丝行吗?要不要葱?”
肖敬非点头,“还要加点辣油。”
“好~那您稍微等一会。”
林怀梦再次投身厨房,像一只忙碌的小蜜蜂开始准备起食材,今天大锅里煮的就是清汤羊肉,所以肖敬非的嗅到的味道并不是幻觉,而是切切实实存在的。
只是汤没有加热,现在羊油都凝结成白色的油块浮在汤中,大火一开,汤就又开始了加热的过程。
清汤羊肉放的调料并不多,羊肉焯水煮出血沫,煮汤的羊肉一定要带骨头,所以林怀梦会买羊肋骨和羊腿来炖汤,骨头炖的汤雪白,葱姜去腥膻,还有一个最重要的调料就是花椒。
花椒会让汤变得有一点点辣,这种味道同羊肉是极好的融合,凝固的羊油开始化开,白色的羊肉汤中漂浮着一层羊油,羊汤经过加热散发出诱人的香气,这种味道往往隔着很远都可以嗅出来。
羊肉被小火闷熟至烂,咕噜咕噜沸腾的汤锅中弥散开肉香。
粉丝另起锅焯滚水到半透明,葱切成葱花,敞口的大碗中放上粉丝浇上满满的羊肉汤,顺势捞上一勺羊肋排,骨肉相连又微微的脱离,翠绿的葱花点缀其中,又放了一勺自制的辣油。
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