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享受过爆炒土豚美味的众人,完全沉浸在大快朵颐的幸福和愉快之中。
一夜无话,第二天的年节准备工又在进行中。
除了昨天尚未干完的活,这里还有个比较独特的活动,那就是做糖品。没错,是做糖品,不是甜品,主要原料是麦芽糖和炒米泡(将普通的粳米在沙锅中炒到膨胀,原理和爆米花类似)、花生,成品叫糖米泡和糖花生。
具体操过程其实也简单:把麦芽糖烧开至滚沸,将米泡或者花生放入其中,米泡的话就直接起锅了,花生的话还要加点米粉,让其外部有些包裹。粘过糖的米泡放在一块圆匾内冷却、碾压、撒些芝麻,固化后用菜刀切开成三指宽的长方形,香甜爽脆的糖米泡便算制完成;至于糖花生,摊开冷却便可。
说起来工序并不复杂,但做得好坏却也家家不同,主要还在于食材的品质和火候口感上。这算是当地一种较有特色的零食吧,存放期可以达到好几个月,不过这回家里添了六口人,消耗量可能就不同往年了,因此母亲很有预见性地多炮制了一些。
所以一个上午时间,北亭几人都兴致勃勃地守在后堂,享受着纯天然手工制造的快乐,两位女士自然也难以抵挡这种诱惑,毕竟甜食总是女生的最爱,天性使然。
一时间,二十来平方的后堂摆了三四块圆匾,整个屋子弥漫着淡淡的糖香、米香和花生、芝麻香味,让人食指大动,调皮的沈明月也很是“没有规矩”,当每一块圆匾完成切割后,总是第一个品尝美食。
万永坤忍不住取笑她,我滴乖乖,小美女别吃胖喽。
沈明月却嘻嘻一笑,照吃不误,还不忘嘟囔着:“绿色食品无公害,又没有添加剂。”众人也是眉开眼笑,母亲更是感到欣慰。
不管怎么说,辛苦的劳动得到认可,总是一件最朴素的舒心事。
大家就在这种调侃和忙碌中渡过了一个上午,可谓其乐融融,李一亭也彻底放下心来,起初担心大家待不惯的忧虑也已消失得无影无踪。
看情况,这就是地地道道的一家子呀。
拥有了这么些能力超群却率性而为的朋友,李一亭自然心满意足。
许多时候,他打内心深处感谢陈天宇,是四哥引领着大家回归到了生命的本真,体悟更高层次的人生意义。
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按照大家在城里的习惯,中午时分总是要午休个把小时的。
但自从进了山里,每个人都神采奕奕,哪里有一丝困意,这不,大中午的,李一亭便感觉精力爆棚,正好父亲李丘淮不知哪里弄来两根大木头,直径有二十多公分,打算锯成木板修补屋顶,于是,李一亭邀着几个大男人,自告奋勇打算接下这个体力活。
李丘淮略显犹豫,却挡不住儿子的热情,便质疑道,这是技术活,你们行不行?
“没问题!”李一亭打了包票,万永坤也在旁撺掇。
李丘淮乐呵呵地开玩笑:“弄坏了板,你们自己到山里去砍回来赔我。”
李一亭拍了拍父亲的肩膀,笑道:“他们恨不得弄坏了,再进山一次呢……”这下把李丘淮也逗得咧开嘴哈哈大笑起来。
说干就干,这群都是麻利人,支起锯马,钉上固定铁钩,摇上墨斗,李一亭瞬间化身为神奇木匠,万永坤自然也不含糊,操起斧子咔咔将一根圆木劈出两个光滑的平面,紧接着跟李一亭一起把圆木架上锯马,这些活,陈天宇和旷梭就只能袖手旁观喽。
等扛起大平锯,旷梭才主动请缨,打算先上手试一试,李一亭自然没有意见,安排万永坤配合他,不过刚锯过几下,便知道了这份工的难度,要让锯片沿着黑线正直前进,还并非易事,一会工夫便卡住拉不动了。
李一亭怪笑数声,上前指点了半天,旷梭总算勉强上手。
李一亭安慰道:“锯坏几片不算事,放手拉……”
旷梭感慨道:“我的娘,这比破案也简单不到哪里去啊。”
同样的工序再来一遍,李一亭便和陈天宇配合着拉起了平锯,看不出来,陈天宇的悟性比旷梭高很多,用力均匀、配合默契,李一亭讶道:“四哥看起来有经验呀?”
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