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第670章（第1页）

来蹭饭的小孩有些失落，对于小朋友来说豆腐这种滋味寡淡又无口感的食材一点也不好吃。不过从小就因为挑食被兄长整治过好多次的赵政不敢将这种心态表露出来，他强打起精神露出期待的神色。

弟弟的一举一动当然逃不过当兄长的眼睛，吕安睇了他一眼，见小孩立刻坐的笔直，道：“放心吧，试过了，好吃的。”

“阿兄做的一直都好吃！”赵小政立刻表示捧场，狗腿的小模样让外人看到绝对不相信这是在咸阳宫内横行霸道的公子政，但在吕家，天大地大做饭最大，什么人都能得罪，就是不能得罪做饭的人。

这是赵政从小就懂得的道理。

当时吕家人亲自下地种田，拿产出和旁人交换粮食，赵姬生产后落下了病根，家里头还要留下一笔她的调养资金，早些时候着实不宽裕。

在这样的情况下，无论是两位母亲还是两个小孩，饭菜都是不可以剩下的，除非你能掌勺，否则做得再难吃也一定要都吃下去！赵政从断奶后便一直受到这样的教育。

在印象中赵小政过了很长一段时间的黑暗日子，一直到他阿兄踩着小板凳握起饭勺之后才稍稍好转。

做饭这事当真要看天分，但就算他阿兄天分再高，也难免会失手做出难以下咽的东西来，尤其是心情不好的时候。

为了防止阿兄心情持续低落，赵小政从小就求胜欲极其旺盛得学会了拍马屁。

吕安被弟弟哄得开心，他摸了摸弟弟的脑袋瓜，然后从边上的豆盒中取了些里头的汤汁盛放在碗中，再快速将凉丝丝的豆腐放进了料汁中，最后在上方撒上葱丝、虾干、以及一些红色的小粉末，浇上一圈褐色的料汁后放在了赵政面前，“尝尝。”

他这一系列动作极快，又有赏心悦目之态，赵小政非常捧场得举着勺子将豆腐对半分，然后舀了一口料最足的塞在了嘴巴里“唔呣——”

小孩发出了一声幸福的赞叹声，他三两口将豆腐吞下去，夸奖道：“好鲜啊！阿兄你放了什么？”

“今年刚收的虾籽。”吕安也给自己做了一份，笑道：“已经给你包上了，回去时候带上一些，烹汤时候放上些味道很不错。”

“酱汁也要！”赵政立刻打蛇随棍上，吕安应道“也已经准备好了。”

豆腐被井水镇在里头，满口冰凉，暑热时节这样吃极其爽口，赵政三两口就吃完了，末了还有些意犹未尽。

就在这一瞬间，他忽而福至心灵，问道：“阿兄此前可还记得狼羊之说？”

小孩满脸恍然“合鱼的道理和羊狼的道理是一样的！往羊群里面放狼，羊多狼寡，所以狼必定要选择强于羊的，但是狼只有一头，虽有可能会损失几只羊，可总体而言对羊群来说有利，其利大于弊。”

“而合鱼时候是两个群体之间的融合，所以新来的群体要稍弱一些，这样才容易被旧群体所包容和接纳，也更加容易服从旧群体的管理，不会引起两个团体间的争斗和死亡。”

“虽然新鱼也有可能会被老鱼咬死，但大部分都能活下来融入集体。”

“这也是利大于弊。”

小孩终有所悟：“政儿明白了，这不是在牧鱼……曾祖父……是在教政儿如何牧民。”

第190章战国风云（43）

发现了曾祖父险恶用心的赵小政撸起袖子气哼哼地冲了回去，临走前不忘带走吕安准备的小礼物。

酱汁是每年吕家都会制作的，从还在野王城时候一直到现在都没断过，哪怕当时在搬家时候都没忘了把酱缸搬走。

赵姬和赵政的口味都在酱油被做出来后被成功带偏，发展成为了万物均可就酱的神秘流派。不过可惜的是秦国咸阳的地理条件不适合做酱，酱料发酵需要保持一定的温度，这里一到冬天就冰天雪地，益生菌很难过冬。

所以入了咸阳后吕安做了好几年的半发酵酱油……也就是主要吃豆酱，而不是吃料汁的那种大酱。一直到有了温泉庄子之后，酱缸未来应该可以安然过冬了。

但今年的酱油产量还是不多，毕竟去年在挖酱缸的时候他还不知道自己能有个温泉房，大部分的酱料都被提前分掉了。

现在制成酱油的都是那时候被他留下想着再侥幸试试的试验品，这些菌种在温度降到丧失活性的之前熬到了有“暖气”的一天，如此才能成功度过冬天，然后完成了一年的发酵期。

而虾籽是今年的新品。

秦王赐给吕安的庄园被他利用到了极致，从开春开始他就引了泉水蓄了一处池塘，水不过半人高，种了菱角和荸荠。

这两样都不是在西边能种好的南方植物，但温泉水温高加上此处日照好，目前长势还不错。

另外他还引来了些青虾，这种虾是在吕安和几个堂兄弟一起跑去附近湖泊下网捉鱼的附赠产品。

抓的时候觉得数目不多，加上春日虾不肥便随手丢进了池子，哪知道秋天就给了他们惊喜。

青虾在水中反复抖筛，将虾籽抖到水中过滤以酒蒸熟，然后放到锅中用余温将水分炒干，就可以放上很久。

这些虾籽味道鲜香，随便在烧什么的时候撒上一些都别有风味，而配味道寡淡的豆腐是最能体现它味道的方法。

同样是高蛋白，但当植物高蛋白遇上动物高蛋白的瞬间，便是一场味觉的盛宴。而若没有酱汁在，此二者相逢未免火药味太重，现在则是恰恰好最是和谐。

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