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关鹤谣讶然莞尔,“龚郎君真是火眼金睛!”
果然艺术家就是比常人敏锐一些!
她确实是这样做的。
因为,金陵城里立夏要吃“三鲜”。
关鹤谣来了这物资匮乏的古代,没有蔬菜大棚,没有冷链运输,自然是不再做那冬天吃西瓜、随时随地撸海鲜、下个楼就能买到七、八十种乳制品的美梦,反而生出了极其真挚的“敬天惜物”情怀。
寒来暑往,秋收冬藏。
每一株植物的生长,每一个果实的成熟,每一只新出生的小兽,都是要静下心来期待的馈赠。四季的齿轮严丝合缝地转动,人力无法干扰其分毫。急不得,燥不得,只能等着它悄悄地将应时食材送入手中,再怀着敬意细细烹调。
“三鲜”究竟是哪三鲜众说纷纭,关鹤谣只挑选了合适做成菜肴的,算是吃个开心。比如从“木三鲜”的梅子、杏子、樱桃中选了梅,从“水三鲜”的鲥鱼、茭白和河虾中选了茭白。(1)
但这只是她自己一个乞求好运的小心思,并没想以其作为噱头,居然被看出来了。
龚成业这么一说,其他三人终于反应过来,纷纷店家夸赞奇巧心思。
“不过是投机取巧,选了些好入菜的,”关鹤谣这般说着说着,自己也憋不住笑道:“也都是低价的。妾自然希望能为诸位奉上鲥鱼之类的鲜味,只是目前小店刚刚起步,难免左支右绌,郎君们过些时日再来,也许有更好的食材。”
“现在就很好了。”一位郎君尝了一口茭白道:“鲥鱼爱鳞,一旦触网,为了保护鳞片便一动不动,只等被人捕捞。护鳞忘惜命,着实愚蠢,还不如这水边恣意丛生的茭白。小娘子做此菜,一定是要劝勉我等就算误落尘网中,也要尽力冲破桎梏,方能得返自然啊!”
关鹤谣脸上:恰到好处的认同微笑。
关鹤谣心中:???我不是我没有啊!
宁吃鲥鱼一口,不吃草鱼一篓。鲥鱼那么好吃,又昂贵,能卖她当然想卖。
最好生涯梅子雨,春江穿柳卖鲥鱼。
这是应季的极致美味啊!
“原来如此,方兄说得有理。看来每一道菜都暗藏玄机啊。”
陈珪指向紫苏姜,“比如这道紫苏姜,醋之酸,糖之甘,盐之咸,姜与紫苏之苦、辛。一碟小菜,却集齐酸、辛、咸、苦、甘人生五味,居然有了丝丝缕缕禅意。实在难得,实在难得啊!”
“那这腌香椿岂不是愿人如上古八千椿,长生无极?”
关鹤谣:……你们开心就好。
她估计其他人是不甘心被龚成业装到,赶紧你争我赶掉书袋。
虽说挺可爱的,但好好吃饭别想那么多了少年们。
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