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她喝柠檬味营养剂也并不会想要呕吐,但是这盆酸菜鱼却是真的吃出了一丝腥味。
这鱼肉还算有弹性,过油的温度,炖煮的时间都不差,然而这调味却是差了一些。
如果是寻常饭店也就算了,哪怕是五星级酒店也算了,但这卖十万信用币,讲真是过分了!
&ldo;这是口碑排名前十的餐馆,离我们最近。换一家,送餐速度就至少要慢一个小时。&rdo;秦漠看了眼时间。
&ldo;不不不,这价格实在太黑了。&rdo;柳薇薇摇头抗拒,&ldo;你还不如把十万给我,我还能做出一份比它好吃些的酸菜鱼。&rdo;
其实她不知道,她在系统里受到五星主厨的培训,又把一道菜的厨艺熟练度刷满才进行下一道菜,就这每一道她学会的菜谱而言,其实她已经站在了美食圈的顶峰。
现实中很多厨师都做不到这一点。
哪怕是五星级酒店,出来的菜品也可能是新手做的,并不是每一道都是主厨出品。只能说,五星级的菜肴水平更稳定,质量并不会忽上忽下地变动,对于大部分食客的口味已经可以满足。
然而,就柳薇薇练了千遍,磨砺出的专业高度看来,这菜的分数却不是满分。
&ldo;鱼片酥滑,但酸菜显然不够入味。汤底酸味呈现,却没有百分百渗入鱼片这个主角之中,这道菜能让食客吃出两种无法融合的味道,而不是让人印象深刻的统一口感。勉强只能有九十分,配不上它的天价。&rdo;
秦少校的嘴角抽搐了下,想到少女的极致酸味料理,确实只有一个味道……嗯……
&ldo;天价倒不至于,&rdo;他不得不站出来说句公道话,&ldo;这家老字号,已经快三十年没有涨价了,还算公道。&rdo;
柳薇薇:!!!
第47章
看她对料理是真的有兴趣,秦漠干脆拖了一把椅子坐下。
&ldo;这道酸菜鱼,售价十万,但实际利润可能不到一千。&rdo;
柳薇薇立刻抬头,&ldo;不可能吧?&rdo;
就算调味料确实稀有,但怎么算也不可能只剩下这么点利润。
&ldo;首先,现在的厨师人力很昂贵。一个五星级的普通厨师,要经过至少十年的培训,每年的学费都高达百万,这几年听说入厨师协会也要交一百万的会费。&rdo;
柳薇薇张了张嘴,&ldo;我……从没听说过。&rdo;
秦漠忍不住伸手,想要拍拍她此刻一脸呆滞的脑袋,但最后还是落在了床沿上,&ldo;厨师本来就是上流社会的产物,普通人上网是搜不到相关信息的,也没有大学开放厨师相关的烹饪专业。你要先交一百万入会,才能学习厨艺,否则当然什么信息都没有。而且智脑上的信息,本身就是根据个人情况筛选的,否则光是海量信息就可以让人无所事事。&rdo;
&ldo;筛选?&rdo;
&ldo;你没有一百万信用币存款,自然接收不到任何入厨师协会的信息,也不会看到相关内容。&rdo;
&ldo;卧……&rdo;
&ldo;注意胎教,不要说粗话。&rdo;
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