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姜眠无视她,致电叫服务组跟后厨组两位负责人过来。
四膳堂已定半月后开张。
姜眠前期以“人均五百以上”的消费水平为基准,直接拔高面向的顾客群体,要求凡事凡物贵精不贵量。
这一决定起初遭受不少分组经理的反对,因为那时的四膳堂连大众客户都拉不住,更别说要拉拢高挑剔高消费的用户。但姜眠一意孤行,再加上她财大气粗的砸钱,砸得众人晕乎乎地盲从,相当配合地将四膳堂内外一应人事物都全面升级。
随着四膳堂总部跟两家分店的装修加快,轮过驻场监工的经理,看着那渐出古色生香且奢华不失雅致的装修效果,不得不说,还真有姜眠说的那味儿——高、级。
服务组江涛,后厨组刘翱,在姜眠致电后很快出现。
姜眠询问后厨准备情况,听见刘翱说进度佳,就定明晚先试菜。
刘翱点头,但蓦然一想,明日也是四膳堂欺诈案的开庭日,他毕竟是看着姜眠长大的长辈,平时多有关心,自然晓得她明日要与亲生父母对簿公堂,遂好心要求改时间。但遭姜眠拒绝,“不用,届时还记得备置香槟,就当是为我跟四膳堂涅槃庆祝!”
她绝不会受开庭影响,无论结果如何。
刘翱叹气,只能从她。
江涛开始汇报近期的服务培训结果,再兼职报告四膳堂的宣传工作。在陈恺晨协助下,他与外部广告公司直接对接,根据四膳堂特征已商议制出一系列宣传计划,再渐进改善。
姜眠翻开纸质装订好的计划方案,里面夹着开业海报跟各种宣传渠道的宣传。
虽说酒香不怕巷子深,但那需要时间长期酝酿,姜眠可没想等四膳堂从媳妇慢熬成婆,因为时代更新迭代太快,任何事物都必须尽快打入市场,先验证存活与否,方能谈再接再厉。
所以,她格外注重宣传推广。
可当她阅完整个宣传计划,却皱眉不已:“太中规中矩了。”
第51章
堪称中老年最佳代表的刘翱,他瞟着方案,疑道:“这海报金光闪闪不挺好看的吗?”
江涛心口一哽:“翱叔,经你这么形容,我就明白肯定不好!”
刘翱审美奇差。江涛眼巴巴求助姜眠。
后者看似初涉商场,但潜伏已久,甚至远比他们这些沉浸职场多年的人还要精明。
姜眠开口:“四膳堂是打碎重组,重拾跌成渣的招牌,远比从零出发更艰难。而这份宣传计划着重强调食材跟环境两项,无功——因为这是大众默认每家餐饮应具备的底线,但有过——会误导旁人说我们在映射其他餐厅连底线都无。行业严禁拉踩,谨慎起见,这方案得改。”
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