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嫩滑的金枪鱼在口腔中游走,让人感觉唇齿留香。
虽然和日常在超市买来的的金枪鱼罐头口感不太相同,但却别有一番风味。
之后将已经蒸好的米饭拿出来,稍稍放凉。
然后取出一部分“蜻蜓翅膀”,把它切割成能恰好包裹住饭团的适当大小。
再把另一部分细细研磨,变成“海苔碎”,撒入适量的食盐,一起拌入米饭中。
千川瞬一用勺子舀起一团已经放凉的米饭,在中间加入自制的金枪鱼馅料,外面再裹上一层薄如蝉翼的“海苔”,一挤一压一握,一个饱满的三角状的饭团就做好了。
想到今天早上不小心把禅院真希的咒具搞坏了,千川瞬一打算邀请对方和两位学长一起吃个午饭,表达自己的歉意。
这么想着,他给伏黑惠发了一条信息,因为自己还没有学长学姐的联系方式,所以请同班同学帮忙联系一下。
发完信息,千川瞬一放下手机,继续包饭团。
三分钟后,宿舍门外传来敲门声。
“这么快?”他放下手中的饭团,去开门。
门外,一头银发的教师正笑眯眯地撑着门框。
千川瞬一有些疑惑:“……五条老师,有什么事情吗?”
“哟。”五条悟十分自来熟地进门,熟门熟路的直奔厨房,语气熟稔,“今天中午吃什么啊瞬一君?我能进厨房看看嘛?”
千川瞬一:“……”他看了不着调的老师一眼,很明显,对方又想蹭饭。
“金枪鱼饭团。”千川瞬一走进厨房,又捏好一个饭团放在盘子里,看了他一眼,语气淡淡,“老师要一起吃的话就要帮忙啊!”
五条悟哼唧了一声:“好寒心啊,新同学居然也学会使唤老师了,是和小惠学坏了吗?老师的尊严何在啊!”
话虽如此,他还是乖乖拿起米饭,照着千川瞬一的步骤,开始捏饭团。
第11章
有了五条悟的帮忙,千川瞬一的工作量也轻松很多,他不再去管饭团,打算做下一道料理——炸虾天妇罗。
先拿起咒灵的身体部分,用咒灵做天妇罗很好的免去了剥虾壳,挑虾线的麻烦。
把咒灵洗净后,动作利落的将其切割成小段,拍散,加入料酒和盐等调料,放到一旁腌制备用。
然后,在碗里打入几个蛋黄,加入冷水搅拌均匀,再把淀粉过筛加入进去,搅拌到没有颗粒状。
接下来,宽油滑锅,等到油温合适的时候,将调制好的面糊分次滴入油锅中。
面糊受热膨胀,很快就变成细小蓬松的泡泡状,在锅中渐渐飘浮起来。
将酥脆的泡泡从油锅里捞起,接着把腌制好的“明虾”,放到调匀的鸡蛋液面糊中滚上一圈,沾上足量的粉浆,再均匀裹上一层刚刚炸好的金黄酥脆的泡泡——这一步骤是为了保证天妇罗表面有更多酥脆的面衣。
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