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他按照人数备好大石碗,将盐、辣椒油、花椒油、酸果酱、蒜蓉等调味料分别放到每个碗里。
准备好这些后,他便将处理好的内脏都放入大石锅中吊高汤,水开后撇去浮沫,转小火炖,同时放入姜、花椒以及葱段。
另起一锅烧开水,调好红薯粉做粉条,成型的粉条捞出放入冷水中定型备用。
做好一大盆粉条后,高汤里的内脏等也就都炖耙了,捞出其中的肥肠切段,其他内脏切碎,猪小肠也就是冒节子另外装盆。
在竹漏勺内放入猪杂和适量粉条,一起放入高汤中烫两三分钟即可,连勺内的高汤一起倒入早就配好底料的碗中。
醇厚浓郁的高汤与丰富的底料相撞,瞬间激发出冲鼻的香味,围观的众人全都忍不住狂吞口水。
将肥肠厚厚的铺一层在粉条上,再将冒节子放几个在周围,最后撒上点葱花,这就做成了一碗料超级无敌丰富的肥肠粉!
成岁在心里感慨:我在现代都没这口福,每次出去吃肥肠粉,从来就没把肥肠和冒节子吃够过,就算加钱也没这么多料。
绛初将第一碗给了云鹰,先做出来的全给巨鹰部落来的客人,最后才是自家人吃。
每碗做好最多两三分钟,很快大家就都吃上了。
成岁嗦一口粉,咬一口鲜香弹牙的冒节子,再塞点肥肠,爽到不行,他一边嚼一边说:“还有很多粉条,各种料也都有,吃完我再给你们添。”
大家都在埋头吃,只顾得上点头,第一次吃味儿这么重又这么爽的东西,调料和各种内脏的味道太丰富,一时之间都不知道该感受哪一种。
鸣鹰吃完第一碗后,摸着鼓鼓的肚子感慨:“岁,太好吃了!”
成岁放下碗要给他再煮,鸣鹰连忙说:“我自己来。”
碗里料都有,烫粉条也简单,肥肠和冒节子加上就行,成岁也就让大家自己想吃多少就加多少。
其实一碗就很饱了,但所有人都吃了第二碗,最后把碗里的汤都喝的一干二净,撑得不行。
吃完饭就天黑了,云鹰姐弟带着族人们飞了回去。
因为今天做的特别多,即便大家都吃了两碗,各种料也还有,成岁新做了一碗肥肠粉,让饶和绛初带着他一起送去给羽。
羽吃饭的时候,成岁便将今天在巨狼部落看到“来草籽”,以及他的所有想法,全都讲了一遍。
饶听完后问道:“用做粉条的方法换草籽,会不会有点不划算?那草籽真能打成什么面粉?”
成岁郑重的说:“阿爸,面粉特别重要,我们必须换来,我的底线是用做粉条的方法换,但我们不能急……”
羽最后拍板:“一切都按岁说的办。”
回来的路上,成岁还特别激动,兴致勃勃的说着各种面食有多好吃。
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