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第212章（第1页）

毕竟糯米皮本身粘性很大，若是直接扣上模具，只怕模具上会沾满糯米皮，那样完全失败。

有了炒熟糯米粉当脱模剂，出来的冰皮月饼十分完整，上面的花纹也非常清晰，丝毫没有粘连。

苏菀率先做出来的原色冰皮月饼，看着小巧玲珑，色泽雪白，对比常规的月饼来说，有着不一样的美观。

红色冰皮月饼，也是看着晶莹剔透，红润透亮。

青色的也尤为可爱。

只是有一点，这冰皮月饼太软。

软而没有形状，对点心来说也是大忌，这会刚压好没事，等一会可就要塌了。

苏菀听到这话笑：“既然是冰皮月饼，肯定是要冰一下的。”

“可以放到冰窖冷藏，到明天便可以吃了。”

这会已经是晚上□□点的时间，明天五六点起来，绝对冰好了，

如果赶时间的话，冰上一个时辰其实都可以吃。

省了常规月饼回油时间。

甜食司嬷嬷眼睛一亮。

放到冰窖里的东西，都会微微变硬，其他食物或许不喜欢这样的状态，可这样软趴的糯米冰皮月饼却不同，它需要的不正是让硬度稍稍改变，还能多了冰凉的口感。

冰凉解腻，里面的莲蓉豆沙，也不会显得太甜。

还有这蒸出来的糯米也尤为好。

若是按照常规的炙烤来做，表皮会开裂不说，模样也没这样好看。

如此方法做出来的月饼皮，倒有些仙气一般，好像月宫里的嫦娥吃的，便是这种月饼。

看着漂亮的月饼，甜食司嬷嬷只觉得，她点名让苏菀过来，肯定来对了！

这样巧思的好物件，若好吃的话，可不光能送到京都大臣家中，更能送到行宫那边，给尚食司长官他们的中秋宫宴添光增彩！

果然，苏菀到的地方，就会有好运气，就会有好食物。

真想把苏菀永远留在甜食司啊。

这样甜食司一定会做出更多好吃的。

杂理库右执掌更是看着苏菀，眼神也充满慈祥。

这个小姑娘，怎么看怎么招人喜欢

第77章

第二日一早，甜食司虽然很想早早取出冰皮月饼尝尝，但这月饼是苏菀所做，自然要等到她从西膳房过来。

要她们说，苏菀还回去休息做什么，不如天天在杂理库待着，她们这里肯定有苏菀休息的地方。

等西膳房的宫人们到了，甜食司嬷嬷便带着苏菀去取冰皮月饼，同样一起去的，还有杂理库右执掌，再带三个大宫女。

昨晚就是她们几个一起做的冰皮月饼。

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