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第987章（第1页）
说到这里。范老大连连地摇着头，话头却一拐，说起了砖茶的历史来……
范老大介绍说，砖茶起源于唐代太和年间，是我国西北牧民生活的必需品，亦传至日本、俄国、英国、马来西亚等国家和地区。
《唐史》中有云：&ldo;嗜食乳酪。不得茶以病&rdo;的记载。在西北地区，因此有&ldo;宁可一日无食，不可一日无茶&rdo;之说。
砖茶分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶、卡规砖茶等等，而于汉口周边一带，多以生产青砖茶为主。
青砖茶的成茶外形端正光滑，厚薄均匀，砖面色泽青褐。汤色红黄明亮。具有青砖茶特殊的香味，品饮时无青涩感觉，叶底粗老呈暗褐色。
前清中后期，在蒲圻羊楼洞镇，山西茶商在羊楼洞设庄试制砖茶，后人不断改进其工艺，使得蒲圻青砖茶一时风头无二。嘉庆二十年，蒲圻贡生周顺倜所作《莼川竹枝词》曾云：&ldo;三月春风长嫩芽，村庄少。妇解当家，残灯未掩黄梁熟，枕畔呼郎起采茶。&rdo;
青砖茶之巨大销售量，及丰厚利润，遂引起外国资本家之注意……
前清同治年间，俄国商人率先在汉口开办茶厂，收购毛茶，使用蒸汽机压制茶砖。
俄办砖茶厂，有一大型之模型，上有精细花纹，放于水压机中，将毛茶经过一简单制造过程后，再加蒸热而放入模型中，其程序为先放一层上等茶，然后放一厚层之粗劣茶叶、再加一薄层上等茶于面上，并用水压机重压之。旋去压力，取出模型，即得砖茶。经半月之干燥，即告完成……
而本土青砖茶之压制工艺，相对更加精细，分洒面、二面和里茶三个部分。
青砖茶面上的一层叫洒面，质量最好；底面的一层叫二面，质量次之；洒面和二面中间夹的一层叫包心茶，又叫里茶，质量较差。
青砖茶之质量高低，取决于鲜叶的质量和制茶的技术。
鲜叶采割后先加工成毛茶，面茶分杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干等七道工序。里茶分杀青、揉捻、渥堆、晒干等四道工序，制成毛茶。毛茶再经筛分、压制、干燥、包装后，制成青砖成品茶。青砖茶外形为长方砖形，色泽青褐，香气纯正……
陈叫山未曾想到，范老大竟对砖茶之道，如此在行……同时，又愈加疑惑起来：范老大到底想表达什么呢？
&ldo;你也晓得，我们先辈们弄的一些老法子，那都是有诀窍的，不管是酿酒、造纸、织造丝绸，都是如此……&rdo;范老大抓起铜壶，缓缓地朝两个茶杯里添着茶水，&ldo;外国人就算再学，也都是学些皮毛，最精华的东西，那是不能外传的……&rdo;
&ldo;可是，现在就有一些人，被猪油蒙了心，钻到钱眼里去了，不讲啥子道义，不讲啥子责任，要把咱老前辈们弄出的这些诀窍法子，全都教给外国人……&rdo;
陈叫山终于听出了一些眉目，大致猜出了范老大说话之用意……
有一部分国人，在外国人的利益面前，罔顾祖先之阴德，欲将本土制茶的一些传统秘方，教于外国人……
&ldo;最令我感到可恨的是，竟是倭国小日本闹的这鬼……&rdo;范老大闷闷地叹着气，&ldo;你说，要都是这样闹，用不了几年，小日本啥子都学到了，那我们中国人还有啥子立足之处啊？不得了，简直不得了啊……&rdo;（未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来投推荐票、月票，您的支持，就是我最大的动力。）
第016章大义剿杀
范老大之焦虑，正是来自于眼前这木盒中的益盛砖茶厂所产砖茶……
汉口的益盛砖茶厂，于前清光绪年间创立，起初规模不大，但其制茶工艺十分独到。曾几何时，即便俄国、日本、比利时等国商人所建茶厂，压茶机器设备先进，群雄并立，亦未将益盛茶厂打垮……
多年来，益盛茶厂立于市场不败之地的杀手锏，正是老祖先所创立的&ldo;古茗七法&rdo;之工艺绝学！
而现下，有日本商人在汉口建立起&ldo;大和茶道株式会社&rdo;，屡次提出与益盛茶厂合作，被茶厂的老板李天向拒绝！
日本人不死心，通过拉拢人心，出高薪诱惑，真金白银供奉贿赂等方式，竟将李老板手下的三位核心制茶师傅，挖到了大和茶道株式会社里……
这三位制茶师傅，对于&ldo;古茗七法&rdo;，已掌握其中之五法！其余最关键的二法，李老板虽未向其传授，但其三人，鬼精鬼精，若通过样茶之品味、残茶之颜色、蒸茶之水质等方法，恐有月余，便可参破……
李老板与范老大，乃是世交，如今遇上了这样的事情，李老板感觉一筹莫展，思来想去，便求助于范老大！
范老大闻之，勃然大怒，拍案咒骂，&ldo;钱有多好？日本人有多好？连中华民族的骨气都不要了吗？真是忘祖忘本的狼心狗肺之辈……&rdo;
范老大感觉此事非同小可，便亲自赶来汉口，处理此事……
陈叫山听到这里，愤然不已，&ldo;此等汉奸小人，不杀不足以平愤！&rdo;
范老大叹了口气，连连摆手，&ldo;兄弟，杀人这种事情，袍哥会最是拿手！莫说是在汉口。便是天涯海角，有袍哥会出手，说取谁的脑袋，那绝对要取到！可问题不是杀人那么简单啊……&rdo;
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