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马上就是立冬了,阮软决定这一个星期,除了晚上,其他时候都卖羊肉汤。
因为,羊肉汤做法很难,想做出一锅奶白不膻的羊肉汤,大厨必须得勤快。
最好选用2年以上的山羊,这样的羊肉耐煮,品质最好。
送来时,羊肉跟羊骨已经分好了,骨头也按照阮软的意思,从中间砸开了。
阮软先一天下午把羊肉跟羊骨在冷水里浸泡,把血水泡出来,晚上阮软就在小馆住,她去系统里睡了一觉,等到凌晨2点,精神抖擞的去了厨房。
阮软往大锅里放入泡的有些发白的羊骨,羊油跟羊肉,这三样缺一不可,煮出来的羊肉汤品质最好,
然后加入清水,大火开始炖。
羊肉汤在炖的过程中,需要人不断把浮沫捞出,这些浮沫就是导致羊肉汤颜色暗沉跟膻味十足的原因。
一个人在小馆,阮软也不害怕,她把收音机拿到厨房,放入了季远送她的磁带,为了不影响周围的邻居休息,她把声音开的很小。
“如果没有遇见你,
我将会是在哪里?
……
任时光匆匆溜去,
我只在乎你。”
甜蜜蜜的嗓音从收音机里传出来,这首歌阮软早就耳熟能详了,属于歌手的代表作之一。
她一边跟着哼,一边打浮沫,突然联想到那天季远把磁带送给她时,有些脸红的表情。
磁带有几盘英语原声故事,唯独这一盘,是音乐。
而这盘还放在最后面,外面的封面是英语的,磁带盘也跟其他几个不一样,是透明的,上面什么字都没有,而且她没想到放进去,出来的是中文歌曲。
这摆明了就是商家或者什么人自己录的,然后加个包装,好卖出去,俗称挂羊头卖狗肉。
他是知道还是不知道呢?
如果工商局局长知道自己买了假货,表情会是什么样呢?
阮软忍不住笑了笑。
轻柔的嗓音在厨房里回荡,羊肉汤的香味也笼罩了整个室内,阮软觉得此刻的时间都是自己的。
特别享受。
差不多到了5点钟,梅姨来了,眼瞧着阮软已经在煮汤了,她心疼的坏了。
她起的够早了,阮软起的比她还早。
阮妈跟孙绍元都是6点左右到的,送手擀面跟米粉的老板也把阮软要的东西送来了。
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