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吴桐机械性的给他们一个一个的打包。
煮了两锅茶叶蛋,原本还想着一天不知道能不能卖完的。
但是等这一批客人每人带着一堆茶叶蛋离去,吴桐回过神来就发现‐‐两锅茶叶蛋差不多卖光了?!
吴桐后知后觉的反应过来。
他的小吃摊生意……似乎要咸鱼翻身了!!
第22章鸳鸯珍珠汤
接下来这几天都过的很平静。
老爷子店里的钥匙姜妤本身就是有的,选了一天提前过来,姜妤就让唐祁帮着在店里安装了一点东西。
想必很多人也猜出来了。
没有错,姜妤请唐祁帮的忙,就是在店里安装了一个隐形的监控摄像头。
摄像头安装在收银台旁边墙壁上插座的角落上,不仔细看完全发现不了。
从摄像头的视角,能完全拍摄到收银台附近的情况。
姜妤也想过了。
因着老爷子咬死了不会收向南做徒弟,姜家基本上是闹不出什么幺蛾子的。
向南祖孙俩要是想做什么,最可能的就是在这家店里。
而店里最贵重的物品,就是收银台抽屉里每天的营业额还有老爷子放在里面的黑皮本子‐‐别以为本子是新买的老爷子才没记几页。
对于厨师来说,有经验的老厨师的心得总结,就算只有几页那也是无价之宝!
万一里面再找到个什么秘方什么的,运作的好了都能让人一辈子不愁吃喝了。
因着学校里的导师催的紧。
唐祁在帮姜妤安装了隐形摄像头之后,当天就坐飞机去了龙城。
向南继续按部就班的学习荷叶肉。
并且很快就掌握了‐‐毕竟荷叶肉这道菜的秘诀重点在酱汁上,只要学会酱汁的调配,其他的步骤并没有太大的难点。
也就学了三天的功夫,老爷子就开始着手教向南最后一道菜了。
最后一道菜,是一道汤品。
名字呢也很好听,叫鸳鸯珍珠汤。
别看又是鸳鸯又是珍珠的,听着还以为是一道禽蛋类的菜。
实际上这道菜的主料,是鱼肉。
所谓的&ldo;珍珠&rdo;,就是一颗颗小鱼丸。
鸳鸯珍珠汤很讲究厨师手上的功夫。
首先做鱼丸,就需要选取新鲜的鱼,整鱼去皮脱骨,然后选取无刺的鱼肉用刀背剁,剁成鱼茸。
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