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言北清从一旁拿了双筷子,含着口水说:“我先尝尝味!”
说着他伸筷子夹了一块最大的蟹腿肉,然后蘸了蘸料汁放入了嘴中。
嚼嚼嚼:“唔!好吃!”
因为芥末蘸多了,言北清的眼泪都下来了。但不得不说,真的好吃啊!这蟹肉滑滑的qq弹弹的,还很鲜甜。配上赵凌一调制的蘸料,这真的是绝了。
言北清伸筷子夹了一块往料汁碗里蘸了蘸,然后递到了赵凌一嘴边。
赵凌一摇头:“我的肠胃不好,吃生的容易出问题。海鳌虾做刺身很好吃,如果你喜欢下次我去买些来做给你吃。红毛蟹也很不错它的肉质很滑嫩,适合做呛蟹,下次做给你尝尝。”
听赵凌一这么一说,言北清的口水都快要流出来了。海鳌虾是什么他知道,毕竟曾经见过也吃过,但红毛蟹他还真的没见过。
于是他问:“红毛蟹长什么样?”
赵凌一直接拿出手机,搜红毛蟹是什么样给言北清看。言北清伸头,就看到了他们的通话小气泡,没ren住嘿嘿笑了。
红毛蟹的个头挺大的,不比帝王蟹小,也就意味着它的价格不便宜。
言北清一边吃刺身一边含糊道:“这个螃蟹身上的毛好多。”
不愧是红毛线,跟那个水果红毛丹似的。
赵凌一说:“这个是软壳蟹。”
言北清眼睛睁大:“软壳蟹吗?”
赵凌一点头:“嗯。”
言北清舔了舔嘴角的料汁:“那你可得买给我尝尝,还有什么好吃的海鲜,你也跟我说说吧。”
其实就是言北清已经不满足于只吃刺身了,以及一条蟹腿上就那么些肉,即便被赵凌一片成了很薄的一片片,也是不经言北清吃的。
赵凌一想了下回答:“有种很大的青蟹类似于梭子蟹,个头是梭子蟹的十倍左右。这种蟹的母蟹味道蛮不错,公蟹稍微差一点,都适合蒸着吃。”
言北清咽了咽口水:“还有呢还有呢?”
赵凌一失笑,他继续说:“还有一种雪蟹,个头跟帝王蟹差不多,这种螃蟹蒸熟之后不会变色。”
言北清好奇的问:“还有蒸过以后不变色的螃蟹?”
赵凌一回答:“有,还有种外壳是橙色的螃蟹,也不变色。我前面说的那几种,都是个头比较大的螃蟹。”
言北清舔了舔嘴角,他问:“雪蟹好吃吗?”
赵凌一想了一下后回答:“其实所有螃蟹的味道都差不多,雪蟹的腿肉要比帝王蟹的嫩一点,其他的差别不大。”
言北清继续问:“那你说的橙色壳的螃蟹呢?”
赵凌一回答:“那个叫香槟蟹,肥的时候很好吃,其他时候主要吃腿。至于味道,和雪蟹差不多。”
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