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第1059章（第2页）

不多一会儿，苏油从书房回来了，拿着一张宣纸：“照这个来！”

管家接过来一看，和厨师面面相觑：“少保，清蒸油炸炖都好说，这……这干烧油焖和滑炒，这这……是什么说道？”

苏油明白了：“等等啊！食材处理好都别乱动啊！等我回来才能动手！”

不多一阵，苏油回来了，还带着夔州型渔船上的厨子。

船厨是小妹体恤三哥，特意拜托狗剩从老家眉山请出来的，如今也算是见过世面的人物了，不过在苏油面前乖得跟猫一样。

不是因为苏油位高权重，只是因为他老爹现在成天开口闭口就是：“想当年探花郎指点俺做泡菜的时候……想当年探花郎指点俺蒸永春露的时候……想当年探花郎指点俺泡豆豉的时候……”

对的，所以辈分上论船厨得管苏油叫师大爷，他就是苏油五岁进城时，程家那个周大厨的儿子。

当年周大厨和苏小油可是合作了不少经典菜式，如今周大厨已经是蜀中菜系方知味酒楼的元老供奉了。

苏油对厨子们笑道：“刚刚把船上的伙房洗劫了，来来来这是豆豉，这是生抽，这是老抽，等等……哎呀我怎么把那玩意儿给忘了？！”

转身一把抓住管家：“岛上有没有做蚝干，瑶柱，干鲍的人家？”

管家点头：“有。”

苏油对船厨说道：“周二你跟着你爹学了这么久，又一直跟着三爷跑海，火单上的菜色都清楚怎么做吧？”

船厨点头：“你等着瞧好吧少爷！”

苏油说道：“那你来指点他们，我跟管家先有点事儿出去一趟。”

第七百四十九章三娘

县郊一处低矮茅屋的旁边，一个衣服上打着补丁的妇人，正在对自家孩子说道：“五儿，将这些熟蚝拿去晒上。”

管家一路跟苏油介绍这家人的情况：“少保，昌国县这样的寡妇还不少，男人出海没在了外头，家里边的生计一下子就艰难了……喏，看，就在那边，那是龙三娘。丈夫去后，就靠在海边采贝做干养活一家子人。”

“不过三娘的手艺没话说，人也勤快，东西弄得干净还舍得下盐，所以她家的干货，那是岛上一等一的。”

然后又对着草屋那边喊：“三娘，三娘少保来看你来了！”

妇人正在看火，从几口大陶缸里边往外捞煮透的牡蛎，闻言拿围裙擦了擦手：“他叔来了，家里坐。少保兄弟是吧，家里简陋让你见笑，你这趟是来我家收蚝干的还是收干贝的？随便看。”

敢情这位不知道少保是官名。

管家吓坏了：“哎哟三娘你可别瞎说，少保乃是朝中二品，整个浙江路吃喝拉撒，那都该归少保管！”

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