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第1026章（第1页）

“哦，那你努力点，不能出岔子。”程招妹听着好像没有自己能干的，就开始叮嘱闺女不要虎，不能出问题。

“师公的事情，我哪次不是办得漂漂亮亮的。”程璎翻了个白眼，就开始集中精神看着电脑上的资料。

而程招妹则是上楼洗漱，他还有正事要忙。

今天是他第一次酿制的米酒可以开封的时候，程招妹自然想要看看情况。

这次他想要酿制米酒一个是希望能够更加靠近师傅，虽然现在师傅已经酿造出了传说中的酒了，他就是做火箭也不可能赶上。

还有一个就是川菜里面不少小吃和一些菜式也是需要用到米酒，或者说是醪糟的。

受袁州的影响，很多酱料，他都喜欢自己配置了，因此醪糟米酒也不会例外。

“哐”

将密封的盖子打开，一股酸涩的味道直冲鼻尖，其中还夹杂着甜腻的香味。

“闻着倒是还可以，就是不知道吃起来味道如何了。”程技师使劲闻了闻，也没发现什么大问题。

旁边还有一瓶打开的买来的成品，用来做对比的，不过光是味道，程技师没觉得有多大的差异，最后还将决定实践出真知，吃到嘴里才可以细心分辨。

“早上就吃酒酿圆子好了，两种都做，这样正好可以做对比。”程技师说干就干。

早餐时，程璎就有了两碗看起来差不多一样的酒酿圆子。

“还是差点味道，应该是酒曲的比例问题，看来还需要改进。”吃完以后程技师就在笔记本上仔细记录下来此次的情况，打算为第二次的酿制做参考。

……

第2203章鸡球大包

袁州今天不打算吃待用面，是因为他对今天的早餐很有胃口。

作为粤省最出名的早茶文化，里面的点心数不胜数，很多粤菜大厨都有自己拿手的早茶点心，反正袁州就知道宋铭会长的拿手戏是马蹄糕，号称粤省第一蹄。

袁州总感觉这称呼是对手取的，有点怪怪的。

今天早餐是鸡球大包，之所以袁州会有这个突发奇想，还是昨天的时候接到的一个电话。

是粤省荣誉副会长裘吉的电话，作为如今粤菜中赫赫有名的点心大师，有着点王称号，和计乙可以说是南裘北计的关系。

虽然平常交流不多，但是对于这些厨艺前辈，袁州一向是尊重的，接到裘吉的电话，他还是十分慎重的。

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