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后井里,搭满了晒豆棍和腐竹的架子。
等吃晚饭的时候,唐远见厨房里还剩一块肉,想了想,拿了几根腐竹,准备做个腐竹炒肉。
唐远抓了一把黑木耳泡进水里,然后将猪肉切成两指宽的肉片,腐竹切成一指长的段。
各拿了一个青椒和红椒,切成丝,这个主要是为了好看。
另外将葱姜蒜切好,一起放到一边备用。
唐远往锅里舀了两瓢水,将水烧开,把腐竹和泡好的黑木耳倒入锅里焯一遍水,再过几遍凉水沥干水分。
将锅里的水倒掉,烧热锅,放入一勺油,等油温三成热的时候把肉片倒进去翻炒。
炒至肉片变色后,再淋入一小勺料酒去腥,放入葱姜蒜用勺子扒拉两下炒出香味。
之后放入适量的酱油,然后舀一勺清水倒入锅中,浅浅没过肉片就行。
唐远又将沥干的腐竹和黑木耳,一并连同青椒和红椒丝倒入锅中翻炒,炒两下后,加盐调味,再点一点儿老抽上色,小火咕噜一会儿,让腐竹更入味,再拿水淀粉勾个芡就好了。
“唐大哥,好香啊!”大壮深深吸了口气,看着锅里的腐竹炒肉咽了咽唾沫。
“好了,”唐远那盘子把菜盛出,自己去一旁洗手,“把菜端出去就可以开饭了。”
“好嘞!”大壮应了声,把菜端去前面。
“大家都吃吧。”唐远坐到诺哥儿旁边,招呼了众人一声,十分自然又顺手地给苏诺夹了一筷子腐竹炒肉。
众人也都拿起筷子吃起来,只有张冬,看了苏诺一眼,冲他笑了笑,然后看向唐远,语气有些犹豫地道:“唐老板,您和诺哥儿坐这么近是不是不太好?”
唐远夹菜的手顿了下,笑着回道:“我和诺哥儿已经定亲了。”
“什么?!”张冬惊叫了声,声音有点刺耳,唐远不禁皱了皱眉,但也没说什么。
大壮扒了一口饭,冲张冬笑道:“张大哥,苏诺哥和唐大哥早就定亲了,我之前都忘了和你说了。”
“是……是吗,”张冬笑得有些勉强,看了眼唐远给苏诺夹菜的动作,“不过即使定了亲,在成亲前,还是应该注意一点。”
此话一出,众人动作一停,唐远脸色也有些淡了,但不等他说什么,苏诺就看向张冬道:“多谢张小哥提醒,不过我没觉得我和唐大哥有什么不好的。”
唐远脸色缓和,嘴角微翘,又抬手给苏诺夹了一筷子菜。
气氛一时间有些僵硬,还是胡母打了个圆场,将话题带了过去。
“唐老板这腐竹炒得可真好吃!”虽然是为了缓解气氛,但胡母这夸奖绝对是真心实意的。
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