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杜莹莹不想让女儿过早体验成人世界的烦恼,鼓励她“打一个吧,就说茵茵是小学生啦!”
茵茵果然打了一个,不如平时活泼,嗯嗯着,很快说了“外婆再见”。之后小女孩怔怔地抱着妈妈的手机,不知想些什么。
第二天,孟卓然请她吃法国菜。
餐厅在西湖周边,颇为雅致,她挑了一件薄荷绿长裙,搭配白色短衫。
孟卓然豪爽地点了一堆菜肴,又开了红酒,“重返校园感觉如何?”
杜莹莹只用5个字就总结完毕,“重返18岁。”
两人相对大笑。
“我读研的时候,没什么感觉,就是换了个教室,换了个宿舍,换了一批老师。我给你说过吗,我上学的时候是住校的?”孟卓然笑了起来,“我父母工作忙,做饭都没空,我也不愿意总被管着,住进宿舍就不出来了。”
杜莹莹很能体会,“我也是我也是,我们宿舍6个人,后来有自己一个回家住,有一个病退,有一个和男朋友租房,剩我和徐莉、萌萌三个人,六张床,快乐得不得了。”
大四之后,她嫁给马浩宸,回到杜家发现,自己和姐姐的房间早就被侄子占领了。
“人文学院的教授们很有个性,铁面无私,千万不要迟到早退,不要叫别人代签,不要帮别人签到,更不要忘记写作业,一旦挂科,只能乖乖补考。”孟卓然谆谆叮嘱,“考试再不过,不发毕业证,不要有侥幸心理,谁也救不了你--我在信息这边还行,人文学院那边混不开的。”
杜莹莹大笑。
他拿起醒酒器,倒两杯酒,“现在算是,正式开启新生活了吗?”
算吗?杜莹莹想起自己说过的话。她选择了上一世不同的路,与马浩宸渐行渐远,与对面的男人不期而遇。
能同行多久?她不知道。
“当然。”她端起盛满红酒的高脚杯,向孟卓然执意,“我准备我想试试看,看看我的店能走多远。”
孟卓然很感兴趣,“说说看,有什么打算?”
蟹肉饼上来了,金黄酥脆,配着绿色的羽衣甘蓝,有点像《哈利波特》里的金色飞贼。他点的煎鹅肝铺在面包片,微微发出滋啦声
“我打算开一间食品厂。”杜莹莹叉起一块,“招一些人,做我的斗鱼糕。”
出乎她的意料,孟卓然并没露出匪夷所思的表情,更没惊讶,直接用手拈起面包,“对你的甄嬛传这么有信心啊?不过,开工厂尤其是食品厂可不是简单的事。”
“首先你要有场地,有车间,有厂房,有固定的熟练工人;其次,你要有通顺的上下流渠道,你从哪里进货,食材啊辅料啊,包装什么的,还有关键的,卖给谁?怎么卖?卖得好,断货怎么办?卖不出去,过保质期怎么办?”孟卓然把鹅肝塞进嘴里,掸掸手掌,“杜总,你的两间店吃得下多少货,计算过吗?”
杜莹莹指指太阳穴,“孟经理,我已经计算半年了。”
上一世,她离开杂志社,先后入职的两家公司都从事食品行业。这一行的利润有更多高、从生产到销售、网络营销的流程,在她心里有个大概的框架。
孟卓然做个“请说”的手势,于是她逻辑清晰地讲起来:“食品行业和其他不同,进肚子的东西,要有健康证、食品经营许可证或者流通许可证,食品添加剂也要有。我认为,我开一间工厂是很不现实的,也来不及。”
“但是我又认为,年底《甄嬛传》播出,我的店是能火一把的。游戏嘛,很多人一坐半天,没法翻台,后来的客人看一眼就走了。时间长了,客人会很失望,不但不会再来,还会在网络发牢骚,我的店就糟糕了。”
开张一年半,斗鱼在微博、点评网乃至杭州本地论坛的口碑是极好的。
“我呢,打算在两家店开个窗口,专卖成盒的斗鱼糕,简化过的那种,几十块钱一盒,客人付钱就带走。这样客人高兴,照相发到网上,吸引更多的客人来,店里也能挣钱。”
孟卓然边吃边听,“想法是好的,杜总,你手里有几个人?”
杜莹莹耷拉着脑袋,竖起三根手指,“我芬姨,和上次帮忙做糕的两位师傅。我问过了,他们从早做到晚,能做50盒,再多就不行了。”
“也就是说,你得招人。”孟卓然笑了起来,挪开自己的酒杯,让服务生把滋滋作响的和牛西冷摆在两人中间,“招多了,成本就上去了,招少了又不够用,而且,加工地点在哪里?这么一来,问题回到原点。”
杜莹莹用力点头,“所以,只能走另一条路:授权加工。等我的斗鱼糕火了,会有厂商来找我的。我已经在贵公司的天猫商城开了店,等有了稳定的货源,喏,就可以在网上买了。”
孟卓然大笑,轻轻拍起巴掌,“杜总,你是我见过,嗯,这么说吧,你是我身边想问题最有前瞻性的人,也是我身边最有计划性、最有胆量的人。我有一个预感,你的店会火,你的糕也会火。”
“不过,杜总,你的目标是什么?或者,这么说,我感觉你开店以来,经济角度比你在绿星公司更优越,状态也更好了。看,你读着研,开了新店,又在计划做糕点,我都跟不上你的脚步了。”
目标吗?
杜莹莹仰起头,眼睛亮得像晨星,“店里挣钱了,比我预计的要多,以后能挣到更多的钱。我只是想试试看,我能做些什么,能做到哪里,我”
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