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第19章（第1页）

而且，苏若寒昨天还留下了一百多斤鲨鱼肉没有卖掉，孤岛上又没有冰箱，就只能用盐腌制后，做成鱼干才可以储存。

不过，幸好现在是冬天，气温很低。鲨鱼肉再放两天也不会坏。苏若寒也还有足够的时间来制盐。

海水制盐的方法有很多种。

但是在孤岛资源短缺的情况下，苏若寒想了很久，最终还是选定用“盐田日晒法”来制作精盐。

不过，就算是最简单的“盐田日晒法”，对于孤岛的条件而言，也是没有办法完全照做的，苏若寒也只能在有限的条件下，对海盐进行适当提纯，尽量提升口感消除危害。

“盐田日晒法”，简单来说，就是在一片沙土中不断泼海水，得到“盐田”。其次，挖坑，用石块铺满沙坑底部。再将“盐田”的沙子放进坑中，向坑中灌入海水，使劲搅拌，得到饱和的“浓盐海水”。

得到“浓盐海水”后，如果按照传统的“盐田日晒法制盐”，此时就应该利用“碳酸钾”来处理“浓盐海水”了。但对于孤岛的条件而言，显然是不现实的。

所以苏若寒就想了一个更容易实现的方法——“物理过滤”。

苏若寒利用岛上的石块、沙子等按照由粗到细从上至下铺设过滤材料，然后将“饱和浓盐水”淋上去。下面用一个容器接着，这样就可以得到“相对纯净的饱和浓盐水”了。

“浓盐水”中的固体杂质，是相对容易去除的，但是浓盐水本身还溶解着很多杂质，只有将这些杂质去除，才能够得到真正的“精盐”。

苏若寒继续着海盐提纯的步骤。

她将“相对纯净的浓盐水”盛出五分之一左右备用，剩下的加热熬煮，直至烧干为止。水烧干之后，容器的底部留下了大量的结晶物，这些就是“粗盐”了。

最后一步，提纯。

苏若寒将之前盛出的少量“相对纯净的浓盐水”加热至沸腾，然后将“粗盐”倒入沸腾的浓盐水之中进行充分搅拌融合。

充分融合之后稍微静置沉淀一会，然后将热浓盐水倒掉，容器中剩下了一些颜色很白的结晶物，它们就是“精盐”了。

虽然只是简单的提纯，但这些“精盐”已经没有苦涩的味道，其中杂质也很少，长期食用也不会影响健康。

【爱吃喵的鱼：她在干什么，没事干了吗？把海水捣鼓来捣鼓去的，有毛病吧？！直接烧干了吃粗盐不就行了？不就是味道稍微苦了一点。】

……

【我爱吃榴莲：又是你，看到你就烦。】

【今朝有酒：一看那个什么鱼的就是物理不好，人家主播在提纯食盐都看不懂，蠢死了！】

……

直播间中有些不解的声音出现，但却也有很多懂行的人，为苏若寒发声：

【曲终人散：很多的物质的溶解度会随着水温的升高而出现显著的提升。主播将粗盐与沸腾的饱和浓盐水充分搅拌融合之后，粗盐中的杂质，就会因溶解度的提高而溶解到了水中。但氯化钠（食盐）的溶解度提升十分有限，于是就留了下来。主播的方法很科学啊！】

“曲终人散”的解释很完善。游戏中很多老玩家虽然会按照论坛中的“制盐”经验帖制作精盐，但大多都不知道原理。

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