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秦厉赶紧把几个小的赶到一边,“你们都离远点,小心烧着。”
几个小的乖乖的站在离烤架一米的地方,眼睛眨也不眨地看着邵华‘变魔术’。
平时炒菜也就热热锅,哪像现在这样。
邵华动作又麻利,一手拿串,翻面,不停地涮油涮蜂蜜涮调料,简直就是一场视觉盛宴。
她火候控制得极好,虽然用的是竹签子,但是一点都没烧着。
烤过的肉发出滋滋的声响,肉的纹理一点一点由红慢慢转变成熟色,色泽焦黄油亮,涮上的蜂蜜被炭火激发出甜甜的香味。
秦厉深深吸了一口,眼睛亮得吓人,他错了,这烤肉一点都不比话梅排骨差!
肉烤好了,稍微放凉一点,邵华就把肉递给四个小的,让他们尝尝好不好吃。
秦磊接过盘子,一人分了两串。
分完了,他自己拿了一串,凑到嘴边,烤肉经过炭火的洗练,散发出馋人的肉香,白芝麻点缀在上面,显得更加可口。
一口咬下去,嫩滑,焦香,微辣中带着蜂蜜的甜味,仿佛有人在舌尖上跳舞,一口就能让人满足得升天。
秦磊一边吃一边咽口水,一串烤肉吃到最后,只剩竹签子上的一点肉沫,他也要舔得干干净净。
邵美琳都快哭了,“妈,这也太好吃了,你怎么不早点做。”
“那也得有肉票啊,就咱家每月发的那几斤肉票,一下全烤了,咱这月吃啥。”邵华道。
她对自己的手艺还是十分满意的,她撸起串来比几个小的豪迈多了,一口下去,直接从串尾撸到串尖,感受美味在嘴里绽放的感觉。
烤一次只够邵华跟四个小的吃的,秦厉在一旁殷勤地给邵华扇扇子,“再烤点吧,我还没吃呢。”
邵华瞟他一眼,出息。
豪迈地抓了一大把串,荤素都有,放在架子上烤,刚才那第一波只是试试水,现在试完水了,当然要大烤特烤啦,毕竟她自己都没吃过瘾呢。
又烤好一批串,秦厉第一个接过去,尝了一大口,幸福得直冒泡泡。
要什么话梅排骨,烤肉不香么,大口吃肉才是人生啊。
邵华没忘把烤好的肉,还有月饼,都让秦磊端了一盘子去给金婶,让他们也尝尝。
在院子里摆张桌子,放上一盘子烤好的肉,还有一盘子月饼,一盘子清蒸大螃蟹。
一家六口坐在凳子上,一边看着圆圆的大月亮,一边吃烤肉,吃月饼,剥螃蟹,小日子比神仙都美。
邵美琳馋了好久的螃蟹了,清蒸大螃蟹一端上来,就迫不及待地拿了一个。
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