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田氏:“行!杀只鸡!我现在可听说了,你的团圆饭馆在京都名气都要打出去了!我也是有口福了今天。”
“您说的哪里话,您要想吃,随时来就是,哦不,我现在上门给您做!”
田氏哈哈大笑,心情显然好极了。
芮娘好久没再杜家下厨了,却还是熟悉这边的所有东西,鲁越替她烧火送柴,没多会儿,一股熟悉的香味就从杜家烟囱飘了出去。当杜功章提着一桶鱼,挽着裤腿出现在门口时,也十分惊喜。
“二郎和芮娘回来了?!”
芮娘一回头,就看着几乎成了一个农民汉形象的舅舅,她微微瞪圆
了眼睛。
“舅舅。”芮娘和鲁越喊了人,杜功章兴奋的道:“刚好!今天刚捞的鲢鳙,本来打算给你舅母炖了补身子,你舅母……”
芮娘笑道:“我都知道了舅舅,您歇着去,我来。”
“好好好。”杜功章高兴的搓了搓手,芮娘惊讶极了,从前的舅舅走在哪里都要端着,没想到如今,竟然也会做出这样的动作,她忍不住笑出了声,鲁越不解:“笑什么?”
芮娘偏头看了眼自己的男人,忽然想起第一次见鲁越的时候,那么个五大三粗的高大壮汉,一看就和自己舅舅完全不一样,这让芮娘一开始真的还有些怕他。
她想起过去的事情觉得挺好笑,忍不住拿起了锅铲:“笑你!”
第62章中秋团圆饼
临近八月,鲁家有两件大事。
一是大丫满周岁,鲁大郎要给女儿办周岁宴,二是芮娘的饭馆预备推出中秋团圆饼,从七月底,芮娘便开始在筹划了。
瞻哥儿的周岁宴也在十月,鲁老太太的意思原本是一起办,只是鲁大郎不知是怎么想的,非说要分开,还说是有一就有二,难不成将来大丫的生日年年都要跟着瞻哥儿过?鲁老太太想了想,随他去了。
中秋团圆饼,京都最流行的做法是用猪油、红糖、白糖、花生碎或者红枣丁做馅料,外皮略硬,口感稍甜腻,不怎么喜欢吃甜的人们在中秋节,也就是象征性的吃上两口。
芮娘这次,想在馅料里加点儿别的东西。
传统的红糖和白糖本就甜腻,那面饼里的糖就可以略少一些,换成牛乳和面,让团圆饼皮多出一股乳香,这完全是芮娘灵机一动的做法,没想到让鲁老太太尝过之后,老娘就彻底爱上了。
馅料里也要大不一样,桂花酱的加入让团圆饼多了一股子桂花的香甜,甜而不腻,酱料的醇厚在咬破酥皮的那一刻充斥进口腔,静静流淌在舌尖,齿颊留香。
再有便是可以加入枣泥,枣泥糕先前在团圆饭馆便受到了极大的欢迎,女子多食红枣补气血,这枣泥团圆饼,多针对的群体便是女子。
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