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虽说是“辣酱”,但其实这道菜的辣度是会被川渝地区人翻白眼的程度,它的主要吃口还是鲜香并且带点甜。
不过,如今很少有店家会遵循传统做法在八宝辣酱里加足了八种食材了,而这家“阿庆面馆”就是极少数的完全遵循传统配方制作八宝辣酱的面馆,并且在食材的选择上毫不马虎。
虾仁都是新鲜手工剥的河虾仁,香菇饱满,鸡丁和肉丁切得大小适中十分入味,新鲜的青豆撒在其中,让这个浇头看起来色香味俱全。
丁洋生长发育期的时候,搭着这浇头可以一口气吃半斤面,现在的胃口虽然不如以前,但是区区一碗面他还是三口两口就干完了。
丁洋吃完了自己碗里的面,又端起碗喝了两口汤,身上又是出了许多的汗。
他随手抽了几张纸巾,擦了擦自己脸上快要滑落下来的汗珠,抬头向坐在自己对面的宋如琢看去。
只见宋如琢正用不标准的执筷的手势,从碗里夹起一小撮的面条。
他对着筷子上挂着的面条吹了吹,用嘴唇碰了碰确认不烫了,才送到嘴里。
其实宋如琢吃面的速度并不算太慢,只是丁洋自己吃得太快了。
所以丁洋也不好意思催他,端起那罐已经不太冰的可乐喝了两口,然后翘着二郎腿看着对面的宋如琢一口一口慢慢吃。
看着看着,丁洋忽然觉得有什么东西不太对劲。
这家面馆的用料很足,不像外面的有些店家一盘青椒肉丝里只有两三条肉丝。
丁洋记得宋如琢那碗面刚端上来的时候,里头的浇头是肉丝和青椒几乎各占一半的。
然而此时,碗里的面条已经吃完了一大半,而那浇头也被吃掉许多,只是……剩下的好像几乎都是青椒。
丁洋眯起眼又观察了一会儿,发现宋如琢居然是在小心翼翼地一根一根把青椒挑到一边,然后才用面条挂上肉丝往嘴里送。
“你……不吃青椒?”丁洋忍不住问道。
宋如琢刚夹起一筷子面条的手停在半空,抬头看向他迟疑了片刻,然后紧紧抿起嘴。
“我……不吃辣。”宋如琢尴尬地说道。
丁洋不可思议:“青椒也算辣椒?”
宋如琢认真点头:“算。”
第7章可惜吗?不可惜
丁洋看着宋如琢可怜巴巴地一根根挑着碗里的青椒,觉得人家过生日只请人家吃一碗寡淡的肉丝汤面实在是说不过去,于是起身又去店里头点了一块酱油素鸡。
他将一块用小碗装着的素鸡摆在宋如琢面前。
“这是什么?”嘴里半口面条还没咽下去的宋如琢问。
“素鸡,好吃的。”
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