手机浏览器扫描二维码访问
第一百一十二章 黑魔芋和白魔芋（第1页）
“鸡皮？”
隋便愣了下，才听明白，惊讶问：“你是要用魔芋来代替鸡皮的口感？”
“对。”
李逸笑道：“和懂行的人说话就是痛快。”
隋便没笑，他在脑海里思索着用魔芋来模拟鸡皮的口感，越想越觉得可行，忍不住砸了下掌心，赞叹：“好像是可以啊！魔芋只要把浓度增加一点，那么韧性就和鸡皮有点像了，用来模拟鸡皮，绝对没问题。”
说着，他看向李逸，惊叹笑问：“这招巧妙啊！你是怎么想到的？”
“是古人想到的，不是我。”
李逸解释：“仿荤菜里，对荤菜的仿制、模拟是很细致的，不同部位用到的材料都不相同。
就拿仿荤里的素东坡肘子来说，一般会用面筋来模拟瘦肉的口感，用冬瓜来模拟肥肉，用萝卜、笋来模拟骨头，那么魔芋模仿的就是皮了。
在仿荤菜里，魔芋的用法很多，素东坡肘子，素东坡肉里，它就是皮。
素酱爆牛蹄筋里，它就是蹄筋。
素葱爆海参里，它就是海参。
仿荤菜里，魔芋的作用，归根结底就四个字，胶原蛋白。”
随便听得认真，不住点头，赞叹：“今天真是学到了，啥话也不说了，你是真大气！”
说着，他就冲李逸竖起了大拇指。
李逸说的这些东西，是仿荤菜的原理和精妙之处。
如果在以前，那都是秘不外传的秘方。
厨艺的原理都是相通的，尤其是对于隋便这样的顶级厨师而言。
只要明白了原理，那么相关的菜，他基本上就能复刻个八九不离十了。
而且原理搞明白以后，他甚至还能举一反三，自己再创造新的菜品出来。
比如只是这一会儿，他已经有好几个点子，打算回去试试了。
“伱有东西是真教啊！”
隋便笑着感慨：“人家有这样的绝招，都是藏着掖着，你倒好，什么都往外说。”
“这有什么？一点小技巧罢了。”
李逸随口说了句，跟着就笑道：“不管是什么技巧，想要学到精深都不是那么容易的，我会的东西，真教起来，还真没几个人能学得会。”
“这点我相信。”
隋便感叹：“你那手刀工，就算手把手教我，我都未必学得会。”
“太谦虚了。”
李逸笑道：“学个三四成还是没问题的。”
“是吧……嗯？”
隋便回过了神来，笑骂：“你还真不客气！”
这个世界我亦仙亦魔 苟在诊所练医术 蜘蛛精怀了大反派的崽 [娱乐圈]改行当爱豆后我成了顶流 疯批女主她在线逆袭 剑未配妥人已超凡 当野心家进入无限世界 我的空间能修仙 仙人，法力无边者为之 漂亮社恐和他的消防员老公 一气朝阳 和豪门大反派老公一起吃瓜爆红 四爷养崽日常[清穿] 辞曾相识燕归来 大宁帝师 侠骨飘香 拥有等价天平的我不是妖魔 天龙从攻略王语嫣开始 我的分身是魔道大佬 网恋被骗八百次
王爷，套路深
嗯，用力点，不要停听着身旁俊美男子那销魂的叫声，朵梅梅嘴角一抽，一脸无语。不过是给他捶个肩膀罢了，这个男子至于叫的如此销魂吗！？不知道的人，还以为他正在做着不可描述的事情呢！澜昊国老百姓心目中的寒王君临墨，乃是一个杀伐果断，战无不胜的大英雄，更是世间女子梦寐以求的如意郎君。只是，正处于寒王魔掌，过的水深火热的朵梅梅，唯一的目的，就是逃逃逃！然而女人，吃干抹净就想逃！？可知逃跑...
萌师在上：逆徒别乱来
萌师在上逆徒别乱来由作者风与天幕创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供萌师在上逆徒别乱来全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
纯阳大道
玄门十宗，魔道六派，妖门三府。大劫之中，无数的天才趁势而起，以大毅力，大智慧，大机缘，冲击纯阳大道。自末世而来的景幼南，得法宝，入玄门，登高位，行杀伐之道，勇猛精进。悠悠千古，上下万年，谁主纯阳？...
宠妻狂魔别太坏
被亲妹妹算计，抢走家族荣誉还不算，连青梅竹马的未婚夫也被抢走！夏小汐发誓，要报仇！伙同男闺蜜制造复仇计划，咦？结婚证上这是谁？一不留神嫁给男闺蜜的舅舅墨夜霆！墨夜霆是谁？那个富可敌国权势滔天的男人！据说还是个GAY！管他呢，先虐了渣渣再说。可是，虐完渣以后呢？离婚该提上日程了，可他对她却日日宠，夜夜宠，化身宠妻狂魔。十天有八天起不来床的夏小汐，欲哭无泪，不是说他是GAY吗？GAY你大爷！...
见习情圣
网络首款现实版恋爱养成游戏唐劲，一个整日游手好闲的不良学生，无意中得到一块具有神奇力量的手表。戴上之后，他发现自己只要跟异性聊天交流，便可以知道双方的恋爱指数。有了这样一块可以将爱情数据化显示的手表，恋爱对唐劲来讲成了一场提高爱情指数的现实游戏。一个对爱情懵懂无知的少年，在这物欲横流，灯红酒绿的现代都市中，他会选择玩弄女人的感情，还是寻找一生的真爱PS文中恋爱表对女性心理分析并非作者主观见解，参考资料有女性心理探秘女性恋爱心理解读女性心理女大学生恋爱特点女性性心理等。...
海贼：史上最强海贼团
作者铁锅炖小鸟的经典小说海贼史上最强海贼团最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说红发香克斯都说我们是铁壁海贼团，可在他们面前，船上任意一个人都可以打破我门的铁壁百兽凯多他手下任何一人都能独挡我的三灾！他本人的力量更是让我都感到恐惧！天龙人千万别惹他们那一伙，那一伙都是一群实力强大的疯子？雷羽我们是众神！...