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第294章 这才是美食（第1页）

洛鲤本来只是想开个玩笑，没想到竟然还真有！惊奇地凑到箱子边，洛鲤就感觉一阵凉意扑面而来，不太确定地伸手在箱子上方探了探，掌心很快就沾上了凉丝丝的水雾。助理微笑道：“这冷藏箱是专门到德国定制的，平常插上电可以当小型冰箱使用。没有固定电源时，提前垫上冰袋，也能靠优良的密封、隔热设计，对真空密封的食材保鲜三天左右，非常适合短期行程使用。”

看着箱子里整齐摆放的真空食材，洛鲤有种时代的割裂感。就......好像一下子从彩电都是稀罕东西的年代，一下子回到了方便又富饶的后世。她从未这么强烈地感知到，不是这个时代艰苦朴素，而是国家还在砥砺前行。想到今年和明年接连的两场大变革，洛鲤莫名的兴奋起来，好像有什么坚韧又滚烫的东西涨满了胸腔。朝助理灿烂一笑，洛鲤毫不客气地自己上手，把箱子里最显眼的那一大块战斧牛排给提了出来。托举着比自己胳膊还长的战斧牛排，洛鲤眉开眼笑。“爷爷，咱们中午把这个切了，直接炒牛肉面吃吧！”

以为能“体会圣意”，都把放红酒的箱子拖过来，准备让洛鲤挑选一支餐酒的助理，笑容僵在脸上“......？？？”

这可是昨天才从国外空运过来的顶级牛排，单运费就不是一笔小数目。如果煎制得宜，不需要放什么复杂的调料，就会是一道让人陶醉在肉食盛宴中的大餐！结果，这么顶级的食材，就...就用来炒牛肉面？？？洛鲤承认自己是故意“叛逆”一下的，但在场的秦家人，包括秦二伯在内都没觉得有什么不对的。按理说最应该挑刺反对的秦诗昕，也暗自庆幸地丢给洛鲤一个赞赏的眼神。天知道她当年出国后吃的第一顿牛排，发现中间还流着血水时，内心的崩溃！偏偏这些在她看来粗糙又简陋的食物，在国外还不是一般人能吃得起的！她亲爹可是御厨啊。她从小到大，每天最不起眼的那一餐点心，烹饪的繁琐度也不是国外所谓的大餐能比的！可回来之后，她的自尊又不允许她诉说自己在国外过得有多苦，只能硬着头皮吹，吹得她都害怕下雨天被雷给劈死。刚才看见洛鲤把分量最大的战斧牛排提起来的时候，她差点就要破功了。还好还好，侄媳妇虽然平常糙了点儿，但对吃还是挺讲究的。处理好的战斧牛排肉质还算可以，切了炒面正正好嘛！于是，在助理满怀期待有谁能站出来“拨乱反正”一下时，全家一致通过了中午吃牛肉炒面的提议。老爷子挑剔地按了按牛肉，点头道：“这肉稍微软乎了点儿，切片吃着没嚼劲，得改成稍微大点儿的骰子牛肉。”

“时间急了点儿，中午就凑合对付一顿吧。”

秦二虎没接触过牛排肉，似模似样地跟着按了按，转头就趴箱子边翻起其他食材。“嫂子，光吃炒面口干，我看这儿还有口蘑和羊肚菌，咱们再煮个杂菌汤吧？”

洛鲤连连摆手，“煮汤用羊肚菌就行，口蘑留着晚上烤了吃啊！”

口蘑翻过来放在铁丝网上，慢慢烤出来的那一小汪汤汁最是鲜美不过，稍微撒点盐，她一口气能吃二三十个！她以前吃的还都是烤肉店的普通口蘑，助理们准备的明显比她原来见过的都大一圈，伞盖肉看着都厚实些，肯定更好吃。秦二虎干脆地“哦”了一声，把口蘑放回箱子里，抱着一大袋子极品羊肚菌就找砂锅去了。助理：“......”虽然他们采购的羊肚菌确实是用来煲汤的，但那不是应该搭配干鲍、玉柱、海参等食材一起小火熬制的吗？再不济也得来只老母鸡做汤底啊！哪儿有为了吃炒面解渴就这么光煮的，简直暴殄天物啊！等老爷子和二虎两位掌勺的摆开架势做饭时，助理看看从切配菜的刀工开始就宛如一场视觉盛宴的炒面，再看看秦二虎简单粗暴地把老爷子用剩下的牛排骨剁开就和菌子一锅煮了，心情复杂。还好暴殄天物的只有二虎少爷一个。秦二虎不知道助理们在心里默默地编排他，小心把控着火候，看牛骨里的一点点骨髓都被煮化进汤里了，连忙把骨头捞出来，把提前剁好的鸡绒加进去过滤杂质。想着在野外没必要那么讲究，秦二虎只简单滤了一遍，看着汤色还算清亮就收了手。用过的鸡绒也没浪费，晚上让爷爷调点儿酱料揉成丸子，放火上烤烤也挺香的。工具带得齐全，爷孙俩赶在十二点前就把炒面和汤做了出来。老爷子惦记着十多年都没照看过儿子，想顺手帮他收拢一下人心，便给跟来的五个助理也准备了同样的炒面。助理们排在后边儿，受宠若惊的分了一大碗颜色鲜亮、浓香扑鼻的炒面，强忍着口水飞快退到一边，就迫不及待的挑起一大筷子面条塞进嘴里。“好吃诶！”

洛鲤努力把嘴里的面条咽下去，就朝秦二伯竖起拇指，“二伯你准备的牛排肉质真好，吃起来又弹又化，肉汁饱满，还一点儿都不塞牙！”

此话一出，五个助理齐齐投来“你懂不懂欣赏？”

的震惊眼神。重点是牛肉吗？明明每一根面条均匀包裹的清爽油汁、完全清除了苦涩，只留下独特香味的野菜、和香得恰到好处，不显一丝突兀的香料，才是这碗炒面的精髓所在！这面里的蒜片都是他们从未体验过的美味，再顶级的战斧牛排肉放在里边儿，也不过是锦上添花罢了，有没有都不影响这碗炒面的美食价值！助理们很想大声的“纠正”洛鲤的重点，可他们的职业素养让他们只能保持沉默，然后听自家老板平平无奇的夸奖。秦二伯“嘿嘿”笑道：“还得是老爷子出手才有这样的滋味，我平常吃着倒是挺普通的。”

秦二虎站在一个后进厨子的身份，对二伯的话深以为然。“确实，顶级的厨师是不挑食材好坏的，爷爷用心出手的话，大概煮屎也是好吃的吧！”

满肚子溢美之词无法宣泄的助理们：“......”除秦老先生之外的老板家人，好像文学素养都不是很高呢。