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像猪皮内脏之类的食物,从没出现在李家饭桌上,因为老太太觉得不干净。
阿姨脑袋疯狂思考,要是他不给面子吐掉后,自己该怎么缓解气氛。
谁知李源夹了一筷子就停不下了。
叶穗怀孕,口味刁钻奇特,这个爱两天,那个爱两天,但是别管啥食物,要求就是干净没异味。
她做皮冻前,清洗无数回,还要把上面的皮脂什么处理干净,熬皮冻时,葱姜蒜之类的调味料,一个都不缺。
皮冻做的干净卫生,晶莹剔透,这蘸料也费工夫。
有酱油、辣椒油、芝麻油、味精兑好的红油味碟。
姜茸、醋、盐、芝麻油、肉汤味精兑好的姜汁味碟。
还有蒜末、酱油、白糖、芝麻油、味精的蒜泥碟。
想吃什么蘸什么,夏天天热,这玩意入口滑爽,风味别致。
还有桌上另外一道菜,别看只是炝黄瓜,其貌不扬,但也是有讲究,专门用的菜籽油,等其烧沸时,放干辣椒、花椒,炸成棕红色,再放黄瓜条炒至断生。
只加点盐、葱、味精跟香油,就能出锅。
但很考验火候,只要做得好,脆嫩鲜香,咸鲜微带麻辣,甩凉拌黄瓜跟炒黄瓜好几条街。
都是家常小菜,数量不多,胜在分量大,传言中吃饭令人头疼的小公子哥,差点没把菜汤给喝了。
“这就是你家胃口不太好的……小少爷?”
刚刚这阿姨,在她妈端出来饭菜时,面上的优越可没瞒过自己。
保姆也有些羞赧。
叶穗没追究,目光落到那孩子身上,吃饱喝足他也有点气短,没上课时那么高傲。
像是为打破尴尬似的,他故作不在意道,“这滑溜溜又有嚼劲的东西是啥?
我先声明,我不是觉得好吃,我就是好奇!”
小孩儿还怪口是心非。
他从没吃过,问清楚是什么了,以后也让家里做。
叶穗无视阿姨紧张面容,笑容清浅,却憋着一肚子坏水儿,“那个啊,是猪皮,好吃吗?”
猪皮?
就是家里从不许上桌的东西?
这下轮到他表情大变。
叶穗强忍着不笑。
呵,小样儿,想跟我斗还嫩了点。
看他跟斗败的公鸡似的,耷拉脑袋回去,叶穗一上午受的窝囊气,也烟消云散。
收拾碗筷时呢,胡光华风风火火跑了进来,进门二话不说,舀一瓢凉水一口气全喝光。
知道他还没吃饭,李红英先给他调了碗凉粉,这东西是叶穗最近的新宠。
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