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在海边待久了,似乎就闻不到海腥味儿了。早上,君荷起了床,轻轻推开隔壁房间,看了眼睡得并不踏实的水生,叹了口气,合上房门。
来到厨房,简单看了下,厨房虽然不大,但里面的东西很齐全,最吸引她的是角落里那一口土灶。土灶看上去很久没有使用过了,锅盖上都摆满了东西。
燕子姐在厨房忙碌着租客的早餐,君荷上前,指了指锅,又指了指自己,做了个切菜的手势。燕子姐明白了,笑着点头,表示厨房里的东西随便用,然后她就端了个簸箕着急忙慌地出去了。
君荷把土灶锅盖上的东西清理出来,按照厨房的归类摆好,找了块抹布和锅刷,将土灶里里外外收拾干净。
自从苏奶奶去世后,她就很久没有进过厨房了。
苏家男人工作多,苏明盛整日不是在工作,就是在应酬,苏母情绪化严重,有时候觉得见到她就想到自己亲生女儿不知道在哪里受苦,就不开心、生病。
君荷明白过来后,就尽量减少和苏母碰到的次数,除了必要的吃饭,很少出自己房间。
苏奶奶知道后,就亲自带她,甚至在君荷放假的时候,接到了自己家里。
苏奶奶是厨师世家,爱好做各种美食,还不乐意佣人们进厨房,后来接了君荷,就把君荷当成了小劳工,端盘子、切菜,又见她做饭像模像样,颇有天赋,差不多就当成了徒弟养着。
在厨艺上,苏奶奶脾气不大好,君荷没少挨骂、挨罚,但她是苏家唯一对君荷好的人。自从她去世之后,君荷就再也没进过厨房。
手划过灶台,君荷仿佛又看到了苏奶奶板着脸的样子。
“不以规矩,不能成方圆。”
“手不要了?!颠勺不是手腕发力,用大臂带动小臂!”
“做饭的火候不是一直不变的,要根据饭菜的成熟程度调整火力大小。”
沉下心思,君荷咬住手腕上蓝色皮筋,手腕翻转,绑了个马尾。
早上不适合吃太过油腻,水生身体也不大好,君荷打算做海鲜粥。
香菇是燕子姐早就泡发好的,君荷用了三朵。
虾是昨天君荷网上来的斑节虾,清洗干净,去头尾、开蝴蝶背、取出虾肉,切成小丁。
正常来说,做海鲜粥还是用普通基围虾最好,个头不大,开了虾背扔到锅里就行,但她现在没有,只能用斑节虾替代。
斑节虾一只三十来公分,她只用了一只。
昨天她带着一船个头这么大的斑节虾回来,还引起了村里的一阵小轰动。
村子里出海的船队,几个队长年纪最小的一个也四十多了,还喜欢带老渔民,规矩大,其中两条是船队默认的,一是出海不带毛小子,再就是不带女人。
在老渔民看来,毛小子跳脱,不听指挥,容易出事。
不带女人,则是因为女人上船会带来厄运,轻则影响收成,重则惹怒海神,船翻人亡。
村子里不是没有女人自己出海,但女人大都力气不如男人,钓个鱼,扎个排可以,但收网不行,容易被带进海里。
君荷捕获的斑节虾个头大,打眼看过去还有五六十公分的,这要是往洛城一卖,几万块钱就到手了!
一天几万块,别说莲台村的男人了,就这金龙岛、洛城里出海的,基本都得羡慕得要死。
王小红当时就在岸边挑拣大船上卖剩下的渔获,看到君荷船里的斑节虾,嫉妒的眼睛都红了。
咦?怎么回事?
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