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“瑾墨哥,我摘了很鼠曲草,我们今晚一起做粑粑来吃吧!”
“鼠曲草是什么?”
“背篓那些就是鼠曲草啊,它也叫清明草,长在田里的一种野菜。”
把鼠曲草洗干净直接剁碎备用,用糯米粉同粘米粉一起和面,再把剁好的鼠曲草和白糖一起揉进面团里。
和好的面可以裹馅捏成青团,也可以拍扁捏成粑粑,既可以蒸着吃,也可以煎着吃。
现代人用鼠曲草做青团粑粑,会把鼠曲草先焯一遍水,不知道是怕里面有残留的农药,还是为了做出来的青团颜色更好看。
林青妩更喜欢把洗干净的鼠曲草直接用刀剁碎或者用绞肉机搅碎备用,她觉得这样做出来的青团粑粑原汁原味,粑粑还带有一股鼠曲草的清香。
乔瑾墨本来还有很多话要对小妩说,见她一手提着背篓,一手拉着他就往别墅走,想说的话,压在嘴边最后咽了下去算了吃完晚饭再说吧!
林青妩拉着乔瑾墨进了别墅,两个人就在厨房忙活起来。
林青妩在准备两个人的晚饭,结果乔瑾墨把一背篓的鼠曲草全给洗干净了。
“瑾墨哥,你怎么把它们全给洗了,难道我们今晚要把这些青团粑粑全做了吗?”
一背篓鼠曲草至少可以做一两百个青团,本来她准备把那些鼠曲草用袋子装进冰箱,想做的时候拿一些出来。
“只要洗一半吗?”
“算了,洗了就洗了吧!正好可以多做几种口味的青团。明天你想办法拿一些给我爸还有爷爷奶奶他们吃。反正我们两个也吃不了这么多。”
现在没有时间去剁鼠曲草,只好用上绞肉机,把鼠曲草放进去加一点点水轻轻一搅,等会和面的水都不用准备了。
这事继续交给乔瑾墨同志来干,林青妩继续去做饭。
因为等会要做青团、粑粑,所以这回随便弄了两三个菜,而且菜比较清淡。
一个香煎黄花鱼,一个清蒸广式腊肠,还有一个紫菜蛋花汤。
“瑾墨哥,先别弄了我们吃饭!”
蒸腊肠同米饭一起出锅,林青妩只花了半个小时就把饭做好了。
“小妩,你不是喜欢吃辣吗?今天的菜都没有辣椒。”
“瑾墨哥,你吃不了那么辣。”
“小妩,我吃什么都可以,你不用太将就我。”
“我们也不能天天吃辣呀!瑾墨哥,来,你尝尝这黄花鱼。”
“这鱼煎得很香,很好吃。”
“喜欢吃就多吃一点,这种袋装冰冻鱼,冷库还有很多。可惜你那商城仓库不能冷藏,不然就放几十条进去存着。”
“不用了,想吃我就进空间来。”
“瑾墨哥,你明天拿几条黄花鱼出去吧!这种包装的鱼放一两天也不会坏。明天你给我爸,还有爷爷他们送点菜过去吧!”
冷库那么冰鲜,过几日想办法去一趟黑市,卖点粮,卖点冰鲜和干货。
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