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木叶拉面第一增味的荣誉,就是拉面师一生的荣誉。
老者这么一说所有评委也是脸色凝重起来。
紧接着一个个评委直接将宏乐一方的展示条案围拢,每个人面前都一碗放置五分钟的拉面。
“毕竟是拉面放置这么长的时间,外观上多少有些折扣,拉面Q弹程度我会有一定容忍,但汤头我却是必须严格起来。”
“不错,这种情况下拉面要是还能保持Q弹度,我一定给满分两分!”
“不愧是外出多年,拜访面名师学成归来的宏乐大师,这汤头的味道也很独特。”
“开始吧。”
有人第一个端起拉面,后面就有人开始效仿。
毕竟是试吃品鉴,所有人都是细嚼慢咽,仔细感受拉面的韧性以及汤头的鲜美。
宏乐虽然对碱石有自信,但到了这个时候也是稍微有些紧张,转头看向一脸淡定的小师傅,心里的紧张这才缓缓消失。
试吃的众人仔细品尝一口后,接近着是第二口试吃,最后一步是品尝汤头。
因为这次试吃关系拉面第一增味的荣誉,所有人都是神情凝重对待。
“品鉴结束……开始打分!”
“2分!理由是放置五分钟的拉面竟然还能保持可观的Q弹度,不愧是拉面大师宏乐。”
“2分!我认为汤头的鲜美才是这次比试的亮点!”
“2分!……”
“1分!从客人的角度试吃,拉面的口感的确下降很厉害,汤头虽然很好,但拉面才是主题,顾客可不会体谅你是否放置了五分钟!”
“2分!”
“1分……”
所有人都给出了自己心中的分数,且理由都是可观经得起推敲的。
很快五十名评委纷纷给出了心中的分数。
经过短暂的统计后老者高声宣布道,“宏乐秘制拉面总分数是;78分!”
总分一经宣布众人也是哗然,这个分数已经算高分了。
紧接着所有评委快步来到一乐家的展示条案前。
“因为先品尝的是宏乐拉面,一乐家的拉面等于多放置了一些时间,为了比试的公平性,打完总分后一乐家可以额外得到3分的补偿,好的,试吃开始!”
咣!
罗声震天。
一个个评委也不废话纷纷端起一乐拉面仔细观看。
这一看所有人都是大惊失色。
“怎么可能?一乐拉面明明比宏乐拉面放置的时间更长,怎么拉面膨胀的度比宏乐拉面还要小?”
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