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第363章 王大山卖煎饼果子（第1页）

江月在江母他们走后，就将他们今晚给的银钱，各自放了放好，又拿出今天孙账房和李玉给她的账本，仔细对了一遍。

先是早上买食材花了多少文钱，再是这一天下来每桌结的账，一通对下来，确认无遗漏后，江月才将账本收了起来。

再又回想了一下，开业七天以来酒楼的生意。

开头两天是酒楼最忙的时候，他们那两天几乎没有歇过，忙过饭点后，也一直有客人上门，不过因着那两天搞半价活动，又免费送了饮品，再算上各项开销，那两日挣的并不多，三楼卖的吃食一起算着，大致挣了二十两银子。

再就是第三，第四日，生意虽然淡了些，但也是忙的，而且因着恢复了原价，这两日是目前挣得最多的，拢共挣了八十两。

后面这三天，酒楼的生意虽然也很好，但比起刚开业那会儿可淡了许多，门口没有再排长龙，饭点时，酒楼正正好坐满，偶尔来几桌等位的，翻台速度也快。

这样一来，最近三天一共挣了九十二两，平均下来每天三十两银子。

江月躺床上这般算着算着，突然清醒了些，再又坐起身仔细算了一遍，生怕自己是算错了。

她记着之前在码头铺子做生意时，较好的那一月正巧也挣了九十二两，这大酒楼只用了三日，竟就挣了这般多？而且还是生意差了些的情况下，这真的让江月惊了惊。

不过也只一会儿，江月便记起之前买酒楼时花的两千五百两银子，按着目前这速度，她大概要忙上三个月，才能将本钱挣回来。

这般想着，江月便冷静下来，随即躺回床上，盖好被子，再不去想这些，目前还是好好做生意，挣回本钱最紧要。

就这样又忙了几天，酒楼生意是真的稳定了，在大安镇及周边都有了些名气，偶尔也有排队的时候，但更多的是满客，江月便想起了之前答应王大山的新吃食。

但她认真想了一圈，有许多吃食食肆都已经卖过了，而且有好一些，是不适合带到外边卖的，时间一长，就容易变了口感。

既然不好带，那便让王大山现做现卖吧。

有了这想法，江月将零嘴生意交给了江阳，让他一人在午市后带着吃食去码头做买卖，王大山则留在食肆里，跟着她学习如何摊煎饼皮子。

一个下午下来，王大山的饼皮摊得终于漂亮了些，江月便让王大娃他们多备些淀粉肠和纯肉肠，薄脆和油条，再多调些面糊，好让王大山的煎饼生意能做起来。

第二天一早，王大娃他们就照着江月的要求，给王大山备足了东西。

走之前，江母他们还跟王大山说了些生意兴隆的好听话。

王大山便带着江母他们的好听话，拉着一大车的吃食，去了福安镇。

“王老板，你可来了，今天还是卖得肉夹馍？”

“肉夹馍也卖，不过我还带了别的吃食过来，煎饼果子，来一套？”

“那就来…一套吧。”

刚开始，这位客人并不知道为何煎饼果子是来一套，而不是来一个。

后面见着王大山开始摊饼，随后往上面打了一个鸡蛋，又撒了些黑芝麻，刷上了酱料，再又往上面放了炸面皮，一根他要的淀粉肠，一个荷包蛋，再就卷了卷，最后拿着油纸包了包，递给他时。

这位客人终于知道，煎饼果子为什么是来一套了，这料给的也太多了些。

因着料多，这瞧着普通的煎饼吃着味道可极好，虽然没有肉夹馍来的有味，但里面裹着的吃食多，各有各的味道，吃着脆却又软糯，既甜又咸，一个煎饼下来，可真觉着吃到了好些东西。

这位客人是头一回吃这煎饼果子，里面的淀粉肠让他觉得新奇，在摊子旁边吃完后，便又跟王大山买了一套。

当然了，里面也有少许客人是见过煎饼里包着的淀粉肠的，他们虽然没在早市时去过食肆，没有买过江家食肆的煎饼，但前几日酒楼开业，他们可吃了好些烤制过后的淀粉肠。

相比起来，煎饼里裹着的肠多了咸鲜，少了调料的香味，但搭着煎饼来吃，口味恰恰好呢。

“王老板，今天的新吃食味道真不错，明天再多带些啊，我瞧着不够卖呢。”

王大山这时正专心摊着饼，听着这话看了眼摊子旁围着的客人，是真多，比他前几天卖肉夹馍的时候多了好些。

想来是听到今天带了新品，特意过来尝味的，不过他只一人，也只一双手，再多带些煎饼过来，他不一定能忙得过来，到时过了饭点，客人少了，那剩下的煎饼便不好卖了。

想到这些，王大山也就没答应这些客人，只说他带的量多，来的早些是肯定能买到的。

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