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第293章 麻酱口水鸡（第1页）

今天晚市时，纪家兄妹正好来食肆吃饭，江月便给他们也做了些蛋卷和麻花。

出来结账时，纪娇娇拉着江月又是好一顿夸，“小老板，你这两样吃食做的真香，下回还能给我做吗？”

“当然能啊，你想吃的时候跟我说一声就行了。”

“那真是谢谢小老板啦，我明晚就要吃。”

答应完纪娇娇后，江月就去柜台，跟纪子安结了账。

“纪大哥，今天的蛋卷和麻花就不收你钱啦，谢谢你的好主意，我哥他们在码头的生意做得很是不错。”

“这还是小老板做的吃食好吃，我的主意作用不大。”

江月摇了摇头，看了看纪子安后，又是不知该说些什么了。

突然的，纪子安微微倾身过来，离江月近了些，轻声说道。

“小老板，要不要我明日帮你带本话本子过来？”

要的要的，江月笑着对纪子安点点头，又轻声回道。

“纪大哥，我要轻松些，大圆满结局的那种。”

“好，我知道了，以后小老板没空去书铺，就跟我说一声，我帮你带东西过来。”

说完这些，纪子安便站直了身子，又跟江月说了会儿话，才带着纪娇娇出了食肆。

第二天，江月他们又做了更多的零嘴拿到外面卖了卖，后面几天皆是如此，江阳和王大山的零嘴生意做的好极了。

连带着食肆，都来了许多脸生的客人。

“这就是卖零嘴的老板说的食肆吧？”

“是了，就是这了，你看这里面不都坐着码头的工人吗？之前他们说这家食肆卖的吃食特别好吃，我还不信，现在吃了他们卖的零嘴，还真想过来尝尝了。”

“那还等什么，快去了，晚了就没得坐了。”

这几位老板在食肆门口说完，就跟着里面的客人往托盘区走了走。

之前在别家的酒楼吃饭，可不是这样的，他们几个怕自己搞错了，便又站到了一旁，仔细看了看，只觉得这食肆跟别的酒楼一点都不一样。

江母注意到了他们，便上前帮忙，带着他们又来了托盘区，给每人分了一个托盘，又带着他们去了打菜区，将店里的特色吃食介绍一遍。

哦，乖乖，不仅下单的方式不一样，就连菜品都不一样，有好多是他们见都没见过的，这可让这几位新客人纠结了好一会儿。

终于点完了菜，坐到桌上，才感觉正常了些，试着夹了口新吃食，这味道可不比外面卖的都好吃？甚至比那两位老板卖的零嘴，口味更加丰富。

吃完今天的午饭，他们只恨自己没有早些过来凑凑热闹，这都快过去一年了吧，他们是错过了多少美味？

因着江阳和王大山在外面卖吃食的关系，又给江月带了一波生意过来，码头的老板们几乎每天都会过来，福安镇的客人们隔几天也是要来一次的。

江月便趁着这机会，出了一道新品吃食，口水鸡。

将鸡腿肉焯水去腥，再放进锅里倒入清水，加些葱姜蒜，料酒煮至熟透，将鸡腿捞出后，锅里的鸡汤也留着备用。

拿来一个大盆，放入新鲜的小米椒，姜蒜末，干辣椒面，白芝麻和花椒末，再倒入热油爆香，加入之前煮好的鸡汤，搅拌均匀后，再加适量的盐，糖和酱油调味。

最后将调好的酱汁，倒进切好的鸡腿肉块上，美味的口水鸡便做好了。

想着以前吃过的麻酱口水鸡，江月抽空又做了些芝麻酱出来。

先将芝麻洗净，放进锅里炒制微黄后盛出，锅里再放油，下去花椒，八角和葱炒出香味后捞出，将油盛出。

先用石臼将芝麻捣碎，再将芝麻碎和炒过的油一起倒进石磨里，磨了又磨，直至芝麻酱变得浓稠顺滑，简单的芝麻酱便做好了。

第二天，食肆里便推出了新品，两种口味的口水鸡，一种是有麻酱的，一种是无的，全凭客人们的喜好，可以自行选择后，再进行调味。

不过不少客人们都已经吃过了辣油味道的酱料，对他们来说，还是带有芝麻酱的酱料更吸引人一些。

一起吃饭时，客人们就发现加了麻酱的口水鸡，酱料更加浓稠，吃着还带有浓浓的芝麻香气，配上辣油，滋味真是美极了。

但有的客人还是喜欢辣油酱汁口味，香辣咸鲜，配上软嫩的鸡腿肉，吃着清爽可口，滋味绝佳。

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