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第4章萝卜炖牛肉(第2页)

快到晚膳时分,叶雪宁才悠悠转醒过来。

正当她想下厨做个晚膳的时候,寇连材就来了钟粹宫。

“寇公公怎么来了,这时候不是快到了晚膳时间,寇公公怎么不在皇上身边伺候皇上用晚膳?可是皇上有什么话让寇公公带来给本宫?”

“娘娘,奴才冒犯了,不是皇上让奴才来的,是奴才自个儿大着胆子来的。”

“那公公来本宫这可是有什么事与本宫说吗?”

寇连材脸上堆着笑意,“娘娘,皇上中午在娘娘这吃了午膳心情大好,可方才吃晚膳的时候依旧没胃口,又发了脾气,奴才才斗胆来娘娘这的。”

叶雪宁心下了然,原来是皇帝没胃口,吃不下御膳房那些膳食。

但是她又不是他的厨子,总不能一直让她给他做菜吧,叶雪宁心里不断涌现不爽。

心里虽然是这么想的,但是行动还是得老老实实的,这寇连材是皇帝身边红人,她得不想给自己树立敌人,心想这现在多帮帮他,她若是哪一日遭遇不测,或许他能帮一帮自己。

“景桃景苑,到小厨房来给我打下手。”

叶雪宁来了小厨房,让景桃景苑来清洗萝卜和牛肉。

自己则做切萝卜和牛肉的活儿。

洗萝卜和牛肉的小活儿交给别人可以,但是切萝卜和牛肉还是得她自己亲力亲为,毕竟萝卜的大小和牛肉薄后只有自己知道。

叶雪宁一边起锅烧水,一边将清洗好的牛肉均切成2厘米见的方块,刀法娴熟,下刀快狠准。

待锅里的水沸腾起来,泛起股股雾气的时候,将切好的牛肉和萝卜放入沸水中略焯,捞出。

牛肉焯水不能焯太久了,把牛肉弄老了,那就不好吃了。

将焯水的水倒掉,国内加油烧热。

趁着热锅的空隙,叶雪宁找了一段大葱,将其切成块儿,又切了些姜块、八角混入锅中,将其炸香。

为了让味道更加鲜美,加入鲜汤、料酒,待鲜汤滚了一圈之后,将牛肉拍打几下,使其更能入味,才将牛肉快放入锅中炖至熟烂。

煮牛肉的时候叶雪宁还加了蒜,加蒜会特别的香,让成菜的味道大大提升。

做好这一步之后,叶雪宁蹲下来给灶台加火。

景苑赶紧将她手里的柴火夺了过去,“娘娘,这个以后交给我景桃就好,您不用亲自做到这份上。”

叶雪宁直其腰板子,一张小脸上因为厨房的炎热早就冒出来一层薄汗,景桃过来给她擦汗,她顺势接过景桃手里的梅花丝巾,“把火加到最大吧。”

擦完汗她也没闲下来,站在旁边看着火候,生怕火候不够,把她的菜品给毁了。

不一会儿,灶台上的锅就咕噜咕噜了起来,一股股白雾弥漫开来,牛肉的香气四溢,充满了整个小厨房。

看牛肉炖的差不多了,叶雪宁叫停继续放柴火的景苑,寻了块白布放在锅盖上,将锅盖掀开,牛肉的香味更甚,浓香扑鼻。

“景苑,勺子。”

景苑递给了叶雪宁一个汤勺,叶雪宁接过汤勺,将汤勺放入锅中,舀起来一勺浓香的汤汁,凑近看了看,又放到鼻端轻轻闻了闻。

嗯,颜色正好,味道也正好。

叶雪宁脸上泛起浅浅的笑意,眼里闪过一抹喜悦。

叶雪宁将汤放回锅中,把汤勺搭在锅沿边,把切好的萝卜放入牛肉汤中。

“景苑,继续加火。”

景苑一边擦着额头的细汗,一边加柴火。

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