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士颂觉得很可惜:不能把后世的造纸机器搬运过来。因为那些钢铁机器要运转,就需要先解决火力发电的问题。
而此时的煤炭,还没有被大量开采使用呢。
本着不要太惊吓到这些人,士颂点头同意了袁忠的请命:“你尽管命匠人造出纸张,以供更多学子们书写之用。至于解决那个问题,就由商船运来即可。”
袁忠看了看袁徽等人,似乎下了很大的决心,才小心地说道:“将军,这样使用起来,您所说的那种‘卫生纸’肯定不够用的。”
“这算什么。”士颂不在意地摆摆手,“那些船家会源源不断地送来许多货物。别说人所必用的卫生纸,就连女人用的‘卫生巾’都会送来呢!”
“呃……,”袁忠的嘴巴合不上,脑袋里都是浆糊。
“嗯嗯,就是,就是女人例事所用之物。”士颂镇定地做了提示,袁忠的嘴巴赶紧闭上。
身边的几人都红了脸,士颂不禁笑着说道:“这些随是小事,但关乎老百姓的日常幸福。以后,就连套套儿都会进行普及呢。”
说完,他冲袁忠挤挤眼睛。
这个词汇代表的含义,当前的人,肯定是想破脑袋也不能懂的。
“嗯?”几人面面相觑,眼睛里都是雾。
“哈哈哈。”士颂觉得实在太开心了——用后世简单的小知识,就能吊打此时的大名士。
对于这个年轻统帅,众人虽然对他的许多见解和做法不甚明了,但心里却能够明白,他几乎就是个先知,是个神人。
士颂随后命人从库房取来商船带来的铁锅(炒勺),再找来庖厨们进行讲解使用它的方法。
汉代三国时期人们的菜肴,因为厚重锅釜的使用,基本就是煮、炖的方式。
“治大国若烹小鲜”的烹煎方式也是有的,但并不普及。
真正地煎炒烹炸,整俩爆炒的小菜、喝点小酒,还要再过千八百年,才会出现在百姓人家中。
就在番禺郡府衙的后院,按照士颂的指导,厨师们炒出了“宫保鸡丁”、“麻婆豆腐”、“回锅肉”、“洋葱炒鸡蛋”等菜肴之后,都被自己的本领震惊了。
只先尝了回锅肉、洋葱炒鸡蛋之后,袁徽、许靖就捋着胡须称赞不已;而袁忠、薛综几乎要把盘子都吃进肚里去了。
“太好吃了!”袁忠大声称赞道,“这简直佐餐米饭的最佳菜品!”
“再来试试这两道菜。”士颂指向宫保鸡丁和麻婆豆腐。
色泽红亮、味道诱人,几人拿起筷子,各自夹了一大口吃进嘴里。
几乎不约而同,几人都是“哈哈”连声,赶紧接连往嘴里灌水。
“哈哈哈。”士颂看着几人眼泪、鼻涕皆出的样子,不禁大笑起来。
薛综仔细回味了一下,砸吧着嘴疑惑地说道:“这些菜肴好吃自不必说,这是因为佐料多了几味?”
“主要在于炒锅较薄,能够更多更快地接受火力。这样的菜肴制作时间短、味道也鲜美。”士颂说罢,再指着菜肴中的红色碎片说道,“这个叫作‘辣椒’,可以令人发汗祛湿、增加食欲。”
在场的人听到他的介绍,就此比其他人,提前一千多年吃到了这个叫作辣椒的蔬菜。
“炒锅固然很好,但因为数量还不多,百姓们并不能很快地都用到。”许靖遗憾地说道。
士颂笑着说道:“可以推广一下——各家都有陶罐、砂锅。煮好米饭,在上面放上调制好的菜品,再盖上盖子焖蒸。不多时,连菜带饭一起就好了。”
袁徽、许靖等人不很明白,在场的厨师们都已清楚了,连连点头称赞。
“这个,可以命名为‘煲仔饭’!”士颂笑着说道。
厨师们再给袁徽、许靖等人解释之后,众人都很开心。
当下的士庶百姓,基本保持着分餐制。对于这种快速、独立制作出来的饭食,肯定是很容易接受,并很喜爱的。
对于许靖说炒锅还不能立刻进入寻常百姓家的问题,士颂表示也有解决之道。
“制作这个并不费力。”士颂从袖子里拿出一个小册子,“送去工坊,按照这个方法,就可以制作出炒锅了。”
许靖接过来翻看,只见里面既有文字说明,又有不同的画面,对制作铁锅的步骤进行了分开的讲解、注释。
“好精妙啊。”他称赞着说道。
士颂不在意地摆摆手说道:“这样更清楚。可以称此为‘连环画书册’。”
许靖再次称赞,并联想着说道:“如此,可以把其它耕作、制造等技术,用这样的方法制作出书册,便于指导、教导相关人员。”
士颂立刻对他给予表扬,并吩咐照此去做。
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