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“圣人是北方人,喜欢甜口的年糕,可以将这种软糯的年糕切成容易入口的小块或者小片,放在红豆沙中。”刘泳的意见倒是和赵昕不谋而合。
“刘总管,你看,是不是能定制一批工具,可以将年糕做出小圆珠一般大小,这样混在红豆沙中,又好吃又好玩,岂不是更加完美?”赵昕生怕刘泳年纪大了,脑子转变不过来,“就好像是那种珍珠粒一般的大小,能办到吗?”
这下子把刘泳难住了,你说干了一辈子厨子,混上这个总管管事十几年,白案也接触过,没见到哪个白案用工具做糕点的。
年糕做成珍珠?还真是活久见,第一次听说。说自己不知道吧,怕被二殿下瞧不起,说自己知道吧,上哪去弄工具去?
“看您那表情,就知道你一定没办法,如意,把我们商量的图纸给刘总管。”李如意从怀里往外掏出几张宣纸来,这哪是我们俩商量的结果?他知道这是二殿下带自己玩呢!自己不过是个小黄门,虽说也识字,但是和那些家学渊源的还有点距离。二殿下最近有空就拉着自己一起画图,当然上面标注的工作确实是自己的手笔。
刘泳瞟了一眼李如意从怀里掏出的纸张,霍霍,数量还不少呢!
有几张宣纸落在地上,随风飘荡,刚巧飞到赶来的张茂则脚边。
李如意慌乱的在那里捡取,顾前不顾后,顾头不顾腚,还没意识到张茂则已经眼尖的拿起一张图纸在那里观看,眼中满是惊诧之色。
反而赵昕很满意李如意这番表现,身边就是需要这样一个衷心又笨手笨脚的家伙配合,还得谢谢这股微风,刚巧往门口方向吹,就像是一开始安排好的一样。
“张先生,这是二殿下的,您看...?”李如意居然傻傻的伸手去讨要,手指都捏住那张图纸的边缘,还不忘回头看向赵昕这边,见赵昕正忙着给刘泳解释,这才求救式的抬头看向张茂则。
“跟我过来一下!”张茂则小心翼翼将手里的图纸对折,将李如意带到一旁,那几名亲信连忙会意的守在不远处。
“张先生,小的知错了,不该这般冒失。”李如意一脸的慌乱,出错的时候居然遇到张茂则,这位在宫里可是严厉的代名词,无论对谁,都是一般无二。
“哦,无妨,我只问你,这些图纸...画纸,都是二殿下亲手所作?”张茂则压低声音问道,像是怕被小厨房内的赵昕听到一样,“你只管老实回答我的问题,其余不用担心。”
“是...二殿下闲暇的时候就会捣鼓这些图案,小的也看不懂,只是按照二殿下的要求,在指定的位置上标注信息,比如此处,此处都是小的手笔。”李如意还特地将图纸展开,仔细的在几处字迹上用手指指了出来,随后就站了回去,低着头,手指相互搅着,指关节都有些发白,显然是吓得不轻。
这不由的让张茂则惊讶和诧异,赵昕才多大,那张画纸上作的显然是兵器制作图纸,难不成,又是先帝显灵了?
除了这个解释,张茂则也不知道怎么自圆其说。
“这样,你跟我走一遭。”张茂则带着犹如惊弓之鸟一般的李如意迂回的绕道前往坤宁宫,为了不引起赵昕的注意。
然后赵昕一早就用余光将发生的经过都瞧在了眼里,要不是那微风助攻的好,今天可得费一番功夫了。
他特地在那几张图纸的边角上沾了一些糯米,深知李如意会将这些图纸贴身放置,才让他亲自将图纸拿出来给刘泳,因为边缘被黏连着,一拉一扯就会带着一起出来,无论是哪张图纸被带落在地,都一样。
除了要展示给刘泳看得那张工具图纸,其余的都是他这段时间精心作画的兵器图纸,融合了一些后期加工的工艺,虽然还是透着一丝稚嫩,但是识货之人一看就知道,这些东西一旦制作出来非是凡品。
“二殿下,老夫看明白了,想来按照这纸上的数据,工匠处的工匠也能做得出来。”刘泳看着纸上描述的工具,这无疑是一套制作年糕的磨具组合,将年糕团子置于之上,通过铲子将年糕拨拉成小团,再将小团放置在刷过油的最后那套磨具上,用力一压,理论上这些被外力碾压后的年糕粒就成型了。
“巴蜀一带有种小吃,叫做糍粑,和年糕的原理异曲同工,御膳房里应该也有来自巴蜀一带的御厨,不妨找来问问。”赵昕继续给刘泳普及一些有关白案的知识点,“这种糍粑淋上饴糖或者红糖糖浆,也是一道不输红豆沙年糕的甜品,比那些干呼呼的糕点,无论是美观上还是口感上,更容易接受一下。上次您派来的那两名白案御厨,我不太满意,这次劳您再派几个新面孔过来最好是新晋御厨,没有沾染老人那种坏毛病。”
刘泳额头和两鬓上汗珠子都滚下来了,这话是二殿下嘴里说出来的,要是张茂则或者圣人嘴里说出来,他这个总管才真的是做到头了,连忙躬身应是,“这不是赶巧了吗?过不久,又要面向全国各地征召一批有潜力的厨子进宫,补充御厨,回头小的就命人多留意一下白案方面的厨子,一准让二殿下满意。”
“有刘总管盯着,我自然是满意的。”赵昕打开折扇,给刘泳扇了扇,“怎么那么热?出了不少汗啊!去,给刘总管送一碗冰镇梨汤过来!”
刘泳哪里还敢继续耽搁,虽说招募厨子进宫不需要他亲力亲为,但是二殿下对自己有恩,粉身碎骨都不够报答的,连忙告退,回御膳房重新树立自己的形象,上次那几个向二殿下推荐的白案定然是做了什么蠢事,惹得二殿下不爽了,二殿下不高兴,那就是刘泳不高兴,必须好好教训一下!
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