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黑水水面宽阔,水势平缓,不时有渔船顺水而下。
“知道黑水河的水为什么是黑色的吗?”上善道长走到林立身边问道。
“当然知道了,因为它流经原始森林,带走了那里大量的树木枝杈,大量木枝长期落在江中腐败,使得江水呈现出墨绿色,因为水很深看起来好像黑色,因此而得名对不对?”
“小子,你从前来过吗?”
林立明白上善道长是在问他前世来过黑龙江吗。
林立摇摇头说:“来过,但没有到黑水来。听说附近有个乌苏里江,那里盛产大马哈鱼。”
“大马哈鱼?哦,是罗锅鱼,那种鱼秋天时最多,现在应该也能有了,为什么非要去乌苏里江呢,在这黑水之上就可以吃到。”
“因为我曾经听到过一首歌,歌里唱的是:
乌苏里江水长又长
蓝蓝的江水起波浪
赫哲人撒开千张网
船儿满江鱼满仓。
他们打得就是大马哈鱼。”林立唱着乌苏里船歌对上善道长说道。
“歌声挺动听,赫哲人也是女真人。”上善道长点头说。
“道长,主题是鱼好嘛,那里的大马哈鱼应该更好吃。”
“行行,这样,咱们先去那里吃······嗯,大马哈鱼,再回来尝一尝,看看有什么区别。”
“太好了。”林立拍手,前世只吃过冻得大马哈鱼,还没有吃过刚打捞上来的新鲜大马哈鱼呢。
这次可是来着了。
这游山玩水,吃着特色美味的日子真好,更不想去读书了。
可是不行啊,书必须是要去读的。
林东那么爱读书,就当是去陪读了。
顺便挣个功名回家。
于是六月初六这天,林立幸运地在乌苏里江上吃到了刚打上来的大马哈鱼。
这大马哈鱼是林立用乌拉草编织的鱼网网上来的。
林立学着当地渔民削了木叉子叉鱼,可是效率太低,看到晒在船舱里的乌拉草,一想乌拉草柔韧性很强,类似皮子一样,应该可以编一个渔网,缺点就是入水会吸水太沉,不过偶尔用一次也勉强可以接受。
事实证明是可以的,成功地网上来了一条大马哈鱼,当然也有别的鱼啦。
其中有一条足有百斤的形态奇特的鱼,头尖尖的,尾巴歪,身体很长,颜色黄褐,身上无鳞,而在背脊和两侧有5列菱形的骨板。这条鱼实在是凶猛异常,把渔网都咬破了,差点就跑了。
还是如意和上善道长一起处理了它。
“道长,这是什么鱼?长得这么奇怪?”众人齐声问上善道长。
“这是大石湖,没想到居然在这里抓到一条大石湖鱼。它的骨头像脆骨一样,非常好吃。”上善道长大喜。“大石湖鱼全身是宝,肉厚刺少,味美而鲜,唇制鱼唇,骨制鱼骨,鳔制鱼肚,鳍制鱼翅,鱼料制酱,皆为水产珍品。”
如意施展一身本领,红烧鱼唇,萝卜干炖鱼头汤,炝拌鱼肚,清蒸鱼翅,香煎鱼肉,还包了鱼肉饺子。
一众人吃的大呼过瘾。
只是可惜了渔网不能再用了。
当地人喜欢用大马哈鱼做生鱼片吃,叫什么”刹生鱼”,把活鱼或者最新鲜的鱼肉剔下来,切成薄片,只蘸醋和盐,居上山道长说吃起来鲜而不腥、凉滑爽口,鲜美异常!
可是林立可不敢这么吃,也阻拦其他人这样子吃,生鱼片生吃是很危险的。
林立觉得他们做的“活活饭”还是很美味的,就是在做粥时放入鱼、兽肉,再加一点点盐。
这是赫哲族女人坐月子时吃的饭,营养丰富,味道非常鲜美。
其实最好吃的是把大马哈鱼去皮后,片下两边的鱼肉,用炭火烤至半生半熟,再加上盐面和辣椒,外焦里嫩,在鲜美的同时又平添了一种焦香的回味!
看着大马哈鱼粉红色的鱼肉,林立恍然,这不就是前世日本人经常用来做生鱼片的三文鱼吗?
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