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云苏笑了笑,“那好吧,就让你偷个师吧。”
李祈乐身子微弯,拱拳,“在下先谢了。”
她在做这个动作的时候,头发还震动了一下,看起来非常有范。
云苏无奈摇头,看来大学生活不会无聊了。
云苏反复清洗几次鱼片,洗净的鱼片放在厨房用纸上吸干水分。
随后,她把买来的芹菜洗净,切成菱形块。
李祈乐:“你这是在做什么鱼啊?”
鱼肉里放芹菜?她还真的没吃过。
云苏:“香辣炒鱼片。”
李祈乐眨了眨眼睛,“鱼片还能用炒的吗?”
云苏点头,“那是自然。食材不应该拘泥于一种做法,做法适用于所有的食材。只不过,有的做法做出来的东西没有那么好吃,久而久之,人们就只用做的最好吃的那种做法做食材了。”
李祈乐点了点头,“原来如此。”
云苏把青红辣椒切成辣椒圈,锅烧热,锅中倒入少量的油。
油热以后,放入芹菜煸炒。
因为鱼肉太薄,下锅翻炒几下就熟了,所以鱼肉要等芹菜半熟的时候再放进锅中。
芹菜微微变色的时候,云苏先把不好熟的鱼块倒进锅中翻炒,过了一会儿以后,再倒入洗净的鱼片。
等鱼片蜷缩,倒入青红辣椒圈,最后放入盐调味即可。
云苏把锅端起,把炒好的鱼片倒进盘子中。
旁边李祈乐的眼睛,都要长在云苏手中的盘子上了。
明明只是普通又常见的饭菜,到了云苏手中就好像有了生命一般,每个食材都争相恐后的发出自己最大的香味。
李祈乐耸了耸鼻子,真的太香了。
其实她是不爱吃鱼的,不管什么鱼,只要她吃就会觉得有股腥味。
今天想要吃鱼,也是考虑到了晚上了,吃鱼比较好一点。
云苏在把辣椒倒入锅中的时候,开始虽然很呛,但呛味很快被香味所取代。
这炒鱼片,光是看着闻着,就让她止不住的流口水,要是吃上一口……
不能再想了,不能再想了,她的口水要控制不住了。
李祈乐的反应在云苏眼中并没有什么,她早就习以为常。
只要闻到她做菜味道的人,那都会是这样的反应。
如果什么反应都没有,不是因为她做的菜不够香,而是他们的鼻子有问题!
做好香辣炒鱼片以后,云苏又切了一颗柠檬,把柠檬水挤在香菜拌牛肉中。
李祈乐:“香菜拌牛肉不是已经拌好了吗,为什么还要挤柠檬汁啊?”
云苏:“柠檬汁在吃之前挤最好,可以更好的保留柠檬的香气,加柠檬汁可以增香去腥。”
------题外话------
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