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第二百八十二章 吾家有女初长成（第2页）

平常日子里杀猪，这肯定是有大事！

安静祥和的小山村就被整个惊动了起来，消息传播的很快，老赵家的毛脚女婿今天上门了，晚上要摆酒。

没有人居中调度，村里人自发的就都赶来帮忙。这家搬来桌子，那家送来椅子，还有人送来了餐具，村口小卖部也送来了成箱的酒水饮料。

这个规模可就弄得有点大了。

姚远见状也不敢再旁观，拿出厨子的态度，撸胳膊挽袖子，开始帮忙处理猪肉。

按照当地习惯，猪下水清洗出来，连同猪血一锅给煮了，这就是一道当地特色的猪杂汤。

然后再起一个锅，把剔下肉来的猪骨头也炖上，这些猪大骨可是下酒的好菜，贴骨肉最香。

然后就按照赵汉章的指示，把剔好的猪肉分成了二十三份，每份大约两斤的样子，用芭蕉叶子包起来，等着分配给村里的每家一块。

原来按照当地风俗，这个杀猪宴是需要给每家每户留一块上好的猪肉，让客人带走的。

姚远就有点含糊了，这说明晚上参加吃饭的人不会少啊，二十多户人家，恐怕得有六七十人的规模吧，这么仓促间，从哪去弄那么多的菜品呢？

这就是职业病了，要请客得现有个菜单吧，眼下看着

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只有一个猪杂汤、还有一个炖猪大骨，算是两道菜，说要请客不能只有两道菜呀，剩下的菜品怎么解决呢？

反正以一个专业厨师的角度来看，这个事就挺困难，仓促间去哪里弄那么多菜，才能撑起来这几桌饭呢？

姚远不敢怠慢，拿出来自己的看家本事，把猪蹄、猪头、猪尾巴之类的用了一个大锅给酱上，现在距离晚上还有点时间，两三个小时应该足够这些头蹄尾巴入味了。

好歹也算是一道下酒菜吧。

本来阿三姨还拦着，不好劳动客人动手，尤其听说这位姚师傅还是赵杰的领导。

但是见猎心喜的姚远根本拦不住，看着姚远在灶前有条不紊地忙碌，还跟几位帮忙的村民有说有笑，阿三姨也就随他去了。

几位帮忙的妇女把煮好的坨坨肉捞出来，切成大片，然后用香菜、薄荷、小葱、蒜之类的调味料拌了一拌，就是个凉拌猪肉的凉菜。

煮好的猪杂也捞出来一些，细细的切好，一半放回到汤锅里，另一半也加上调味料拌了拌，这样就又是一道下酒的好菜。

然后就没了，就这么简简单单的几道菜，准备好，大家就都歇了，喝着茶水等着晚上开席。

......

晚上客人一来，才明白了，原来每家客人都没有空手过来，都用了大号的盘子或者饭盆带来了自己家的一道菜。

这道菜恐怕还都是各家主妇的拿手菜，几张餐桌上马上就变得丰盛了起来。

这玩意真挺新鲜，原来就是一个大聚餐，真正的一个百家饭啊。

听赵杰介绍，明天镇上的长街宴也是类似的样子，参加长街宴的居民也是每家都会出一道菜，大家凑在一起吃，就是图个热闹。

当然，办事的主家得提供几样能压桌的横菜。

......

赵汉章似乎一直兴致不太高，直到客人都来了开始入座，脸上才展现出笑脸。

女儿大了，留是留不住的，今天带回家的这个小伙子，除了胖以外，好像没啥太大的缺点，性格挺随和，说话也挺有礼貌。

只是，听说他们家里是个大富豪，是某个大公司的大领导，当父亲的没来由的就有点担心，怕两家的家庭情况差距太大，以后自己的女儿可能会受委屈。

鲁胖子这次来是做了功课的，找了个空挡，直接找到这位未来的老丈人，把自己的情况一五一十的跟赵汉章都交代清楚，并且赌咒发誓，会对赵杰始终如一。

这才让这位父亲稍微放下点那些个没来由的担心。

客人到齐了，今天晚上待客的酒是村头小卖部里能买到的最好的酒，叫做竹筒酒。

高度数的米酒灌进生长的竹子里，储存一段时间以后，酒里便带了竹子的清香味道。

所以每个桌子上的那个湛清碧绿的大竹筒，看着就挺显眼，早就引起了姚远几个人的好奇心。

终于，赵汉章站起身，举起酒杯：“各位父老乡亲，今天，吾家有女初长成......”

（本章完）

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