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我是来人家里做客的,不是挑毛病的。
“阿姨的手艺确实很棒,赶上星级大厨了,就凭这手艺,到哪一家饭店把这家常菜端上去,也是上得了台面的。”
此话并非恭维,实话实说而已,哪怕是这菜的味道比我的黄瓜鸡蛋逊色些。
得到了夸赞,阿姨只是微笑,何振生一指另一盘黄瓜炒鸡蛋。
“再尝尝这个,看看有什么不同。”
这就令我更加好奇了,两盘一样的菜,同一个人做的,难道是俩味儿?
黄瓜一入口,我立刻就明白了,这是我的菜!那鸡蛋也是我空间里的。这味道太熟悉了,哪怕是闭着眼睛,我也吃得出来。
“如何?”
阿姨很期待我的评价。
两份菜用了不同的原料。
“你可就说呀!”
何花一旁催促。
我瞥了她一眼,又尝了那两盘菊花茄子,彻底明白了,证实了我的猜测。一盘是普通蔬菜,一盘是我的蔬菜,自不必说,其它的菜也是这样准备的。
“呵呵呵!”
我先是一笑。
“真是辛苦阿姨了。不同的食材,做成相同的菜,色香味形并无区别,唯一不同的是口感。一个是香,这香味来自于调料得搭配和火候得掌握。另一个也是香。除了佐料和火候的技术成分在里面之外,还多了一种原料本身的独特味道,清爽,甘甜,有一种吃了还想吃的欲望,勾引着食客不停地吃下去。
“啪!”
阿姨冷不丁一拍桌子,不仅我吓了一跳,何振生和何花也明显一激灵。
“太对了!小陈的评价真到位!我们吃着也是这种感觉,就是形容不出来,今天给你说明确了。我们家老何,听说你要来,特意嘱咐我准备了这几样菜,就是为了让你品尝品尝,比较比较,好方便给我们答疑解惑。”
“哈哈哈哈!”
何振生跟着说道:
“就是呀!机会难得。你既然来了,我岂能轻易放过?这家宴你必须来,否则陈老弟怎么现场答疑解惑呢?”
“答疑解惑?”
我不禁脱口而出。
“哎呀!我爸我妈是这么个意思,就是因为食材不同,一样的做法,为什么却是不一样的味道?只要这食材出自于咱们公司,做出来的味道怎么就那么特别呢?这事儿困扰我妈很久了,我爸也想不明白,他们好奇,问我,我哪答得出来呀?今天你来刚好给了他们咨询的机会。”
我的蔬菜就是特别,它们生长在异度空间小岛上,不一样的水土培育出的蔬菜自然味道独特。可这些我却不能明明白白地告诉他们。
“咳咳!”
我干咳两声,一边想一边编。
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