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第232章 牛肉汤烟草（第2页）

方文只所以对这里这么熟悉，又有这么多感慨，盖因，当初高中毕业后，差点就来这边钢铁厂上班了，暑假期间也没少往这边跑，只是当时钢铁厂的效益不好，时常发不出工资，最后考虑了很久，又因为青春期的躁动，就败退去城市里打工了。

而他的那个同学雷三就坚持了下来，现在已经成了高管，可见那句：学会放弃！也要看场合啊，有时候成功还是需要多一份坚持！

钢铁厂因为工人太多，各地都有，文化差异的冲击下，这饮食的种类也繁多了起来，其实不乏沿海一带的小吃。连清真馆，沙县小吃等等都有店面出现，也有些海鲜馆子。

而这些消费票，其实都是厂里的工人散布出来的。这些都是福利票，方文手上的票是属于同学雷三，是高管的福利票，种类很多，也可以去一些大馆子免费消费，这福利真的很霸道啊。

“现在去吃饭是不是太早了，我们吃了饭才出现的呢，现在还不到两个小时。”素芬出声道。

方文一乐。他这是习惯了啊，经常连吃两场，甚至三场饭，当即就笑道：“恩。那就先逛逛！”

时间过得很快，三人在大街上溜达了近两个小时，都没穿过小镇，占地面积实在太大了，比之一般的县城的还要大。

方文眼看时间差不多了。肚子里的蛔虫也被勾引了出来，“走，带你们去吃牛肉汤，也不知道那家老店还在不在。”

“牛肉汤有什么好吃的？”素芬不解的问道。

方文笑道：“等到了你们就知道了。”当即也不在多说。带着两人往前面的老街道走去，和很多地方一样。一个地方发展起来，不可避免的就会出现老城区和新城区之分。不过对于龙洞镇这种夹缝里的小镇来说，地盘太小，想分也分不出来，不过这边钢铁小镇到是没问题，此地太宽阔了。

三人东拐西拐，也没多久，只见方文忽然露出了笑容，叫道：“就在那边！”

每个地方或多或少都是一个饭店的传说，往往是：一个偏僻简陋狭小的小店，卖的也是寻常的吃食，但偏偏味道太过霸道，导致吃客实在太多，去晚了别说要排队很久，甚至都卖不到了。

这家牛肉汤也是如此吧，不过因为太过偏僻，到不至于没有位置。

这是一家没有招牌的小店，低矮房，三人还没走近就闻到一股说不清道不明的味道，相当特别，引人食欲。

一进门，就见素芬和狗儿两人直接愣住了，方文笑了笑，他第一次来的时候也差不多，盖因一进门就是一个超级大锅，比村民们家里用的大锅还要大三倍，锅里面放着一整只牛骨头，雄壮的骨架，狰狞的头颅，显得很些吓人，很是震撼，锅里还冒着热气腾腾的蒸汽，里面的翻滚着麻黄色的汤水，这是用牛骨头熬出来。

火锅里面有一味不可缺少的主料就是牛油，缺了这东西，火锅的味道就会大大折扣。

“几位，里面请，要牛肉还是牛杂。”锅后面站在一个肥胖的男子，约莫五十岁上下，身上一条大围腰，显得更加震撼。

“牛杂和牛肉各来一斤。”方文出声道。

“好嘞，马上就来，里面请。”店老板招呼一声，就开始忙了起来。

整个小店不过七八张桌子，只有店老板两口子在忙，好在这会或许是过了中午吃饭的时间，还有空桌，三人落座后，素芬和狗儿还没回过神来，好奇的打量着。

方文见此，就介绍道：“感觉不一样吧，这家的牛肉汤很特别，是用整只牛的骨头熬汤，在配有特别的秘方，把牛肉的骚味压住了，那汤喝起来相当不一般，而且价格方面和羊肉刚好相反，羊杂的价格是羊肉的一倍，这儿是牛肉的价格是牛杂的一倍。”

素芬一边点着头，不过眼神却一直放在门口的大锅那边，只见胖老板飞快的切好了牛肉和牛杂，然后开始放到大锅的汤水里面去烫煮……

和羊肉汤一样，这里的牛肉也是早就煮好了的，而汤里面不仅有牛骨头的营养，还有牛肉的营养在里面，相对来说，其实汤比肉更有营养，还是本地的老规矩，汤不要钱，随便加，你要是脸皮够厚，只要一两肉，喝几盆子汤也没关系，只算一两肉的钱。

没多久，胖老板就端着一个大盆子过来，里面是烫好的牛肉和牛杂，还有从锅里面舀出来的浓汤，还是传统吃法，直接用盆，不用煤气单独煮，盆端上来后，自己根据口味添加好盐和味精就可以了，另外就是香菜或是葱。

当然作为川内，还有一个辣椒碟子，干辣椒粉，或是新鲜辣椒沫，用来沾肉吃。

还有牛肉汤相比羊肉汤来说更便宜，营养价值却不比羊肉低。外地有没有这种牛肉汤方文不知道，但在川内这种传统的牛肉大汤锅相当少见，很多人根本没吃过，他这次来。也有想买下配方的打算，然后在外面开家牛肉汤馆子。

待放好了盐和味道，方文笑道：“都试试味道怎么样。”

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