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第365章 压轴菜（第2页）

要说这飞龙鸟虽然名为榛鸡，可相比较起来体形方面也就比鸽子大不了多少。虽然是烤的，但经过特殊的手法料理之后，不但色泽红艳油亮，而且个头不但没有缩小反而显得更加饱满。

手拿狭长厨刀的秦晓伟也不说话，手中刀光如行云流水般连边闪动，没多会儿的功夫，一片片带有油亮红艳脆皮的飞龙鸟肉就被码在了一个小盘子里。

而这时，原本还一脸懵懂的安吉尔与克里斯汀娜也在安馨和沈星婷的解说之下，明白了眼前这道脆皮烤飞鸟与华夏名菜京城烤鸭之间的联系。

只不过让她们惊讶无比的是，就算那两只飞龙鸟被剔光了身上的皮肉，可剩下的骨架却依旧是完整的一只，丝毫没有受到损伤。

一样是头一回吃这道菜的安馨他们，虽然深知秦晓伟的厨艺确实很不错，可在看到这仿佛庖丁解牛般的刀章功夫，依旧难免一脸的惊叹之色。

好在相对于看呆了的安吉尔姐妹两来说，他们很快就反应了过来。而身为主人的安馨将一碟片好的飞龙鸟肉放到面前，一边示范一边解说着吃法。

将带有脆皮的飞龙鸟肉轻沾了些特制的面酱，并与白嫩的葱丝和仿佛翡翠的黄瓜丝儿一起，包入到在灯光下几近透明的饼皮中之后，众人纷纷品尝了起来。

等第一口吃下去，这种借鉴了京城烤鸭的吃法，顿时就征服了包间里的众人。

那层红艳油亮表皮，嚼在嘴里焦香酥脆，而飞龙鸟肉却是滑嫩多汁，细腻醇厚的独特味道，即使只是光吃也是顶极的美食。

配上咸甜适口的秘制面酱，再加上葱香浓郁与清新爽脆的葱丝和黄瓜丝，那种层次分明却又浑然一体的绝妙味道，顿时在味蕾上层层爆发出来。

在品尝了这道菜的美味之后，不说安馨他们连连点头，就连安吉尔与克里斯汀娜，也是用停不下嘴的一口接一口，来证明了她们对这道菜的喜欢。

而一旁的赵飞在将自己的那份一扫而空之后，羡慕地看着一旁安馨她们面前还没吃完的飞龙鸟肉，不由抱怨了起来：

“我说木头，你小子也太吝啬了点吧，这脆皮烤飞龙好吃是好吃可量也太少了吧，说得好听是一人一只，可吃到嘴里连牙缝都不够塞的。”

听到死党的抱怨，秦晓伟扔了个白眼过去，说道：“你急什么，还怕没东西填饱里的肚子吗。”

说完，就见他拿起一只被剔光了肉的裸飞鸟龙，手中厨刀顺着脊椎的部位从上往下这么一切。顿时一股子异香顺着刀痕就上溢了开来。

随着这股子香味的扩散，原本还在埋头苦吃的安馨她不由自主地停下手中的动作，顺着味道的来源将朝秦晓伟手里的飞龙鸟骨架上看去。

而一旁的赵飞，则迫不及待地说道：“我勒个擦搞了半天这飞龙鸟的肚子里居然还另有乾坤，我说木头，你这心思可真不是一般二般的巧啊。”

懒得去理会自己这个死党的秦晓伟，只是将手中的厨刀左右一撇接着双手一使巧劲，原本被藏在飞龙鸟肚子里的东西顿时显露了出来。

“这里面是炒……炒饭？”原本以为又是什么罕见美食的赵飞，指着被自己好友刚刚放入一个小盏中的东西，十分意外地说道。

“怎么？看不起这炒饭？那敢情好，省下一份正好小馨她们能多吃一点。”一边利索的将飞龙鸟里的炒饭给弄了干净，秦晓伟一边戏谑着说道。

“切，你看我像傻子吗？”。经过初期的意外之后，努力嗅着那金灿灿的炒饭所散出来的异香，赵飞自然不会真的以为这炒饭很普通。

而一旁的安馨在安吉尔一阵飞快的鸟语之后，这才笑着代问道：“木头，安吉尔问你，为什么要将这饭放到这只鸟的肚子里，是不是有什么讲究？”

“看看，连人家外国朋友都能看出来这饭有讲究，你丫还好意思号称神食？充其量也就是个饭桶罢了。”鄙视了自己死党的秦晓伟，然后才解释道：

“别看胖子说这是炒饭，其实并不是。而是我用秘制的高汤煮过这后，直接放到飞龙鸟体内，利用烤制时所产生的热量，将其原本所含的水份蒸发出来。”

“这样一来，即能使得这饭在吸收了飞龙鸟鲜美味道的同时形成颗粒分明类似炒饭的效果，二来吗，蒸发掉的高汤也以起到反哺飞龙鸟的效果。”

“原来如此啊……”听了这番话的众人，这才不约而同地恍然大悟道。

可刚刚被鄙视了的赵飞却随即问道：“可是不对啊，木头，你说这饭不是炒的，可为什么它会是金黄色呢？就算是吸收了飞龙鸟的油脂也做不到这么均匀吧。”

“算你还有点眼力。”难得夸了对方一下的秦晓伟这才揭开谜底道：“这饭在处理的时候我还用了飞龙鸟蛋的蛋黄，当水份蒸干并吸收了飞龙鸟分泌出的油脂之后，自然会形成类似黄金炒饭的效果了。”

“原来是这么一回事儿，啧啧啧，不得不说你小子在烹饪方面确实有一手。嘿嘿……想来这饭也得趁热吃才好，那我就不客气了。”说完，赵飞站起身就想动手。

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