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第083章 试吃（第2页）

至于招牌菜，对于秦晓伟来说自然离不开烤这个工艺，毕竟谁让他到目前为止最为拿手的就是这种烹饪的方法呢，放着现成的不用岂不是浪费。

在李嘉研的期盼中，这顿花了不少心思也等了不短时间的晚餐总算在众目睽睽之下给端了上来，虽然并没有吃到嘴，但光是香味就足以让那两位女服务员暗吞着口水的了。

做为头盘的开胃菜除去用料讲究搭配合理的什锦沙拉之外，秦晓伟还特意弄了一份囊括了酸、甜、咸、辣四种口味，绝对能吊起人胃口的口水鸡丝。

这两道头盘，一个清甜且爽口一个嫩滑而浓郁，再配合上两个造型别致典雅、颜色相辅相成让人爱不释手的餐具，可以说得上是相得益彰、赏心悦目了。

由于这一次试吃的都是些招牌套餐，所以端上来的菜都是按人头事先分好并装在相应的雅致容器中，不仅好看而且还卫生。

只不过，这样一来，很快就吃完的李嘉研就只得眼巴巴地看着其它人在那里慢慢品尝。对于自觉压根没品出啥味道的她来说，看到吃不到的痛苦哪里能受得了。

听着前边传来的阵阵催菜声，厨房里的秦晓伟笑着摇了摇头，接着不急不慢的将整块煎得恰到好处的沙朗放入到已经在炉火上加热的圆形小铁板里。

然后趁着铁板的温度够高，他从一旁坐在炉壮上的不锈钢大桶里舀了一勺为了开业需要提前一个多星期就熬上的老汤，快速的料理成了浓稠的酱汁最后浇在了牛排上。

当亮褐色酱汁顺着牛排滑落到已经放在配套木托盘上的铁板里时，由于高温的催化，顿时一股浓香在一阵“刺啦”声中四溢了开来。

香，不是一般的香。

这一锅熬了一个多星期几乎就没停过火的老汤，本就吸收了各种食材中的精华，再加上这几乎等同于现场铁板烧的烹饪方式，那种香味别说外面等不急的李嘉研了，就是在厨房里的那两个帮工都觉得自己口腔里的液体分泌速度越发的快了。

跟西餐里的牛排不同，秦晓伟做的这道铁板牛排虽然也用了西式的手法，但最终的成品却是地地道道的中式，除了牛排之外，还配有一份晶莹的米饭和一碗爽口的素汤。

当等这道铁板牛排饭在李嘉研的翘首以盼之下被端上去后，这位为了吃也不要面皮的家伙抢了第一份就埋头吃了起来，边吃还不忘边赞美着说好。

好在这铁板牛排饭做起来速度很快，没多会功夫其它几人也都陆续吃上了。

别看在座的几人特别是孙海涛几人，平时对这牛排可是没少吃。但秦晓伟料理的这道结合了中西两种烹饪手法的双式铁板牛排饭，却依旧让他们吃得连连点头不已。

“这牛排好嫩，肉汁全被封在了里面，轻轻一口下去，满口都是牛肉浓郁了香味，再配上味道适中并不会抢了肉味的酱汁，相得益彰，太相得益彰了。”孙海涛边吃边赞道。

而一旁的赵飞则笑着说道：“嘿……你们那样的吃法太过斯文了，还体现不出这道菜的精华。来来来，让你们看看这道铁板牛排饭到底应该怎么吃。”

说完，也不去管有没有人理会自己，胖子拿起刀叉将已经被消灭了一半的沙朗牛排给分切成了小块，然后又用调羹将混合着肉块的酱汁均匀地浇在了那碗大米饭上。

看着赵飞那扒饭的豪爽姿态，在座的其它人先是一呆，随后不约而同地笑了起来。紧接着，孙海涛他们三个男人有样学样的吃了起来。

都说美食有时候吃得不过是一个心态和情绪，气氛这么一热，顿时在座的各人忽然就觉得这牛排饭的滋味又凭空好了几分。

考虑到主菜的味重，在双式铁板牛排饭后上来的是一份内容丰富水果拼盘。最后等甜点被端上来时，在座的几人都摸着肚子苦着脸，一个劲的埋怨这菜的分量太足了。

好在，这顿晚餐即没人催又不赶时间，安排了那两个服务员与两个帮厨吃饭之后，秦晓伟勿勿在厨房填了下肚子就端着刚做好的水果茶来到了前厅。

知道自己男友多半没好好吃的安馨，连忙把对方拉坐在自己的身边，然后很体贴得将之前端上来的蛋糕递了过去，示意对方多吃一些。

看到这一幕的众人，一时之间心里是滋味各有不同啊。

不过，很快的，在座的几位就开始对今晚晚上的试菜发表了各自的意见与建议。

还别说，这一人计短两人计长的老话还真不错，没多会儿功夫，孙海涛他们就提出了好几条很有用处的建议。

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