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那可是老黎啊，他的煲仔饭估计不能入她眼吧。外卖小哥摸着下巴：“会不会是那种，就是电视里和小说里经常出现主角去同行那里吃饭，从里面挑刺近而提升自己，或者被同行挑衅再打脸？”“不会吧，老黎能从我这里学什么啊？”学怎么把饭做得难吃吗，别了吧，这也太丢人了。老板一想到自己制作的食物被送到老黎面前，就有种文盲在诺贝尔获得者面前耍大刀的羞耻感，他苦着脸，“不是，我好端端干嘛去挑衅老黎，傻了吗，为什么突然就要打脸我啊？我又没干啥。”他好冤！外卖小哥握拳咳嗽：“那啥我就随口一说，随口一说哈，也许是老黎自己做的吃腻了，想换换口味呢。”说完，他和老板齐齐沉默了。艹啊，吃腻漂亮这是什么奢侈文学，太凡赛尔了吧，就连裴漂亮都不敢这么说。老板觉得这个猜测有点离谱，但思来想去，也想不到什么更好的答案。外卖小哥见他如此犹豫不决，完全能够理解：“那你这单还接不接了？”哪怕能赚一笔大的，老板还是感觉放弃比较好，先不说很羞耻，其次他的水平不到家，老黎吃出毛病随便点评两句，很可能会给他造成大影响啊。老板一想到以后有人问黎初xx煲仔饭如何，老黎那张不近人情的嘴说‘不咋滴，还没我家的大黑吃得好，’他的脸就要烧起来，“不接不接，打死都不接。”他赶紧拿起手机操作。“叮咚——”黎初手机震了下，点开发现自己的单子被店家拒了，她没在意，可能是对方有什么事，她在另外一家盖浇饭下单，结果……“叮咚——”她发现自己又被拒绝了，被歧视的黎初没有办法，只能拖着不怎么疲倦的身体起来做饭。她扫了眼冰柜，托四个不知谁是谁的劳动力的福，冰柜里面的食材清空大半，而今日的食材裴氏生鲜还没有送来，厨房里只剩下些常规的食材，比如面粉，又比如鸡蛋。那就做鸡蛋灌饼吧。黎初拿了碗，倒入中筋面粉，水，酵母，油，加入酵母的目的不是为了让面粉发起来，而是想要酵母带来细微的气泡，从而使饼皮变得柔软透明。揉面是她非常习惯做的活，黎初感觉自己即使失去厨艺技能，也能靠着自身的肌肉记忆将面揉出来。揉成团后，盖上盖子醒面十分钟，因为不是想要发面，所以时间不需要很久，时间到后，将面揉到光滑。吴岩不是第一次看黎老板做饭，但每次看都觉得很神奇，像是施展魔法，比如这个面团，在揉之前麻麻赖赖，中间满是气孔和一溜溜结块，经过黎老板的揉搓后，面团就彻底变为一个整体，面团表面光滑得像是剥壳的鸡蛋，不要说结块，就是最细微的气孔都找不到。黎初将面团从中间戳开，微微拉开扯断，就得到粗细一致的面长条，再均匀分成十二份，一个个滚圆，再盖上盖子等五分钟，以免面皮太紧。正好趁这个时间准备油酥，将面粉和油搅拌均匀，在烤盘上铺上保鲜膜，刷上油，取出小面团压扁擀平，将边缘打薄，用刷子挑来油酥铺开，随后将油酥包起来，将气泡轻轻地压出去，将封口面朝下刷油，放入冰箱冷藏。再取来葱，斜切丝，再给它切细，在杯子中打入鸡蛋，加盐和葱花打散。冷藏的差不多，就取出饼皮，将它再擀开，锅烧热倒油，将面放入平底锅里。吴岩是看着黎初做的，饼开始煎的时候，他发现慢慢出现气泡，而黎老板很快翻面，这边的气泡也慢慢鼓起来。这对于他来说真的很有意思，明明葱油饼，鸡蛋饼都是用面粉做的食物，但最后得到的饼就截然不同，葱油饼更为柔韧，而鸡蛋饼则十分柔软，但他们都不会像鸡蛋灌饼这样产生气泡。

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