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薛琦解释说:“其实这一桌菜肴都是利用了分子料理的技术。分子料理,顾名思义,是利用物理和化学知识,来制作料理。它的本质是,打破食材的本质样貌,让他们以一种,本不属于自己的形态去呈现。
就比如这道南瓜蛋黄,采用的分子料理的球化技术,把南瓜汁的液体通过化学钙化反应,使得这个南瓜汁不再受本来的液体形态限制,经过化学反应后,它的表面会形成一层很薄的保护膜,让南瓜汁以蛋黄球形的固体形态,呈现在你们的面前。”
陈毅正在吃龙吟奶油草莓,口感比他以前在分子料理餐厅吃过的更好。
他问:“这个龙吟草莓跟我吃过的不太一样,这是怎么做出来的?太好奇了,如果我们的美味餐厅卖这些菜,生意一定不差啊。”
薛琦解释说:“这个草莓看似简单,其实方法是最复杂的。要经历-195度到99度之间的高温烹饪,还要用极其精细的刀工将草莓切成丁。还有在炼制草莓果酱的时候,为了不让口感那么浓腻,我也废了不少功夫。总之,我知道大家都是明星,平时可能会控糖,长时间控糖的人就接受不了太甜腻的东西,所以甜品我特意废了点精力,这道龙吟奶油草莓,比你平时吃到的甜度少六分。”
直播里的观众听得一愣一愣地。
他们通过直播看几个明星吃饭,无一不是吃得一脸陶醉。
众所周知,天王楚承的嘴很挑剔,可是在这个节目里,他吃饭时全程没有说话,吃得很陶醉。
尤其是楚承吃仙雾沙拉时,把草吃出了绝美佳肴既视感。
楚承咖位大,也不在乎人设这东西,直接去把装麻辣海鲜的镂空球“咔咔”锤破。
镂空球下面是半透明实心,托着一锅麻辣海鲜。而上面的镂空被敲碎后,像晶莹的冰碎,洒在了海鲜锅上,很快被热度融化。
这些镂空碎是甜的,融在里面之后,恰好为麻辣海鲜调了味道。
楚承吃了一筷饱满Q弹的蟹肉,露出惊喜之色,夸赞道:“嗯,不错。”
就在大家以为楚承不会废话夸赞时,他居然一脸享受道:“这道海鲜锅的鲜香麻辣,宛如一丝一缕的乡愁,萦绕在我心间。谁用悠扬的声音歌唱着我的乡愁?我思念故土的情绪,在苍穹之下萦绕,像残破不堪的风化城楼,让我孤身屹立荒野之中,某年某月!”
薛琦不懂就问:“??楚天王,您这段话什么意思?我读书少,听不太懂。”
楚承连吃两筷,甚至对薛琦竖起大拇指:“好吃,非常好吃,像优美的歌声击打着我的心房!”
餐桌上所有人:“?????”
现场所有人:“?????”
直播间所有人:“?????”
直播间里,有人科普:
“给大家科普一下,我们的楚天王有一种病,就是在他唱某首歌动情时,就会把自己代入成那个歌的主角!然后至少沉浸角色扮演两个小时,才能恢复正常。他这样子,应该是有发病了,不过好奇怪,他没唱歌啊?怎么会突然这样?”
“早就听说了楚天王这个奇怪的病,以前觉得很酷,可是现在来看……怎么那么抑郁中二哈哈哈哈。怪不得楚天王不参加综艺,参加综艺也绝不唱歌!”
“这种病我听过,情到深处,自然角色扮演!有点类似于精神分裂。可能是薛77的美食,勾起了楚天王对故乡的思念,让他有了灵感,动情了,所以开始沉浸角色之中了?”
“楚天王都说好吃,那一定是好吃啊!啊啊啊田心脆脆吃得好香!陈毅也吃得好香!就差陈薇薇了,你快吃快吃啊!薇薇宝贝你快吃!不要犹豫啦,吃一顿长不胖的!”
“难道只有我觉得,薛琦很博学吗?天,我是发现了什么宝藏女孩吗?隔壁陈萧晴备采区的弹幕真是恶臭,还是这里正常点,薛77明明这么可爱美丽又能干,隔壁陈萧晴的粉丝还在黑!”
“刚从陈萧晴那里回来,私以为,陈萧晴是在恶意引导自己的粉丝黑薛琦啊!有一种高级绿茶婊的味儿。”
可是陈萧晴对弹幕以及阳台的动静一概不知,她正在给自己做午饭。
她在镜头前竭力表现,做了几道拿手菜。
她信心满满以为能俘获观众喜爱的菜,却在观众看来,没什么特殊。
不就是一些常见菜?虽然做得很好看,可他们对这些常见菜并不感兴趣,只对薛琦的分子料理有兴趣。
在做菜过程中,陈萧晴心情很不错。
经过她刚才那么阴阳内涵薛琦,这个薛琦的观众缘一定被败坏了。
现在直播间,一定有不少网友在骂她。
她认为这个薛琦脑子有点不太好使,居然当着直播的面,把不喜欢她表现得那么明显,这不明显给她送人头吗?
金手指001也夸赞她:
【做得不错,我刚才检测到了薛琦对你的厌恶值,不过并不是很浓烈。你再努力一些,让她对你有厌恶值,到了一定程度,你也可以对她进行标记,提升她的恶人值,从而让她犯错。】
陈萧晴独自在房间把做饭好,她虽然看不见外面的弹幕,看她能感觉到,外面的网友一定因为同情,对她这边的关注多一些。
金手指001感慨说:
【可惜我失去了一些能量,否则,我一定能替你看到外面的弹幕。】
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