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这几日,进货的价格并没有明显改变,不过因为现在的天气原因,有的不好弄来的食材进价稍微上涨,但都在可以接受的范围内。
有问题的是卖出去的价钱,非但没有按照进价一起上涨,反而持平甚至有两样稍微降了一点。
秦九歌用手指指了指:“这几样是怎么回事?为什么降价了?”
江尉明见秦九歌一眼就看出问题来,心里面佩服,秦娘子还是机智敏锐,一眼就能看出不寻常的地方。
“今日我要说的真是此事。”江尉明点点头肯定。
“隔壁的火锅店,突然降价做生意,我调查过他们进货的价格,和我们不相上下,可他们却越卖越便宜,这几日更是低的不对劲了。”
说着,他递给秦九歌一份隔壁火锅铺子的定价,秦九歌一看,果然奇怪,降价厉害的菜品,几乎是不赚银子的,加上炭火钱,底料钱,说不定都是在做赔钱买卖……
“我们最开始摸不清他们想做什么,便试探着,跟着降过一两样菜品的价格,后来发现不对,便没有再动过价格了。”江尉明解释道。
秦九歌沉吟了一下,点点头:“你们做的对。”
“冬天的食材本来就不好得到,若是此番操作,难免会伤到我们自己的利益。”
“可,现在怎么办啊?”江尉明有些不知所措,他们不动价格的话,隔壁的火锅铺子比自己猴铺子低…
虽然可能味道没有自己铺子那么好,但架不住想要便宜又想吃新鲜的人多,这几日隔壁铺子都排上队了,而这边的铺子却显得门可罗雀。
若是跟着降价的话,他们一动,隔壁更低,好像就准备活生生把这边的铺子憋死。
这几日的进账和从前比,简直是不堪入目,江尉明实在是不知道怎么办了,才专程来找好久没进城的秦九歌。
隔壁铺子的幕后老板,已经不是第一次同自己的铺子作对了,没想到现在还是不肯善罢甘休。
秦九歌知道他们为什么敢如此猖獗的降价,无非是因为,他们后面有人撑腰,想要用最快的速度熬垮自己的铺子。
要是不讲价,自己的火锅铺子就没有生意,想要做生意,就是要和他们一起竞争着降价……
这也是在引诱着自己上钩。秦九歌眯眯眼睛。
两边比试谁能把价格压的更低,他们为了低廉的价格,甚至可以一段时间赔钱,毕竟他们还有大酒楼的收益撑着。
可若是自己赔钱,可很快就要做不下去了。
到时候逼走了自己,整条街上只剩下他们一家火锅铺子独一份,他们还不是想怎么定价就能怎么定价吗?
听了秦九歌的分析,江尉明恍然大悟,原来如此,竟然用自身为诱饵,这么卑鄙的做法!
“那咱们现在怎么办啊?”
“静观其变,什么都不做。”秦九歌摆摆手:“让他们唱独角戏去。”
“我们这段时间就少进些货,供应还愿意来吃咱们家的老客户就行了。”
秦九歌扯了扯嘴角:“我倒是想看看,他们财大气粗能挺到什么时候?”
总不能别的地方的收益都来填这边的窟窿吧?
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