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是个很喜欢打扮的女人,涂着亮晶晶的一层指甲油。
两人握手,旁边的杨业,脸上就难看了。
也是知道是嫉妒的,还是怎么。
另外一个,一眼就能看出来是结了婚的,搞不好孩子都有了,笑道:“什么小姐姐,你该叫杨姐。”
“好的杨姐。”
唐允诚说道:“杨姐是食品微生物的专家,也是我们小组的副组长,雪莉小姐学生物材料的,京子小姐在研究微生物指标的,大家都是同事。”
范阳对波特兰的微生物实验室,一直很感兴趣。
早就有刻意交好的意思。
在食品方面,微生物是一门非常重要的学科,实验室,相当于半个研发部门了。
对产品的质量提升,品质把关,有着无比重要的意义。
西方的企业,很重视这个,什么都用数据说话,哪怕小小一则食谱,也通常会精确到,肉,多少克,菜,多少克,盐,多少克,胡椒,多少粒,一切都有指标。
天平,克度枰,在厨房里都是常备。
而中国呢,盐,少许,味精,少许,醋,适当。
缺乏量化标准,导致中餐的厨艺水平全凭经验。
而西餐厨师,则可以量产。
这只是浅显的。
应用到产品方面,好比酿酒来说,各种成份各占多少,添加多少,怎么添加,都有严格的数据支撑,西方工厂酿造出来的红酒,品质有保证。
味道几十年不变。
独特的口感,可以保持下去。
西方的品酒师,仅凭口感,可以很轻易的分辨出是哪个厂家,产自哪里。
但来到中国就不行。
也让无数的品酒师,来到中国都是大吃苦头,闹出不少洋相。
尤其是六七十年代,生产管理粗放,就连茅台,五粮液这些大厂,也很难有什么量化指标。
产品的质量全凭经验,要不就是运气。
偶尔出来一缸品质特别好的,就称它是老窖出品。
精品率少,次品率大,品质怎么上得去呢。
还有各种食品的研发,防腐,保鲜,包装,质量检测,中国的食品出口,技术壁垒永远是第一大关卡。
各种化学检测,你没有这个技术,连问题出在哪里都不知道。
波特兰领衔的微生物实验室,可想而知是怎样的一个拳头部门了。
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