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第八十五章 你会法文（第1页）

“法式大餐是西餐中最有地位的一种，最大的特色就是多使用季节性食材，做工精致，再加上厨师个人的独特的调理，完成独一无二的艺术佳肴极品。

无论视觉上、嗅觉上、味觉上、触感、交感神经上，都达到无与伦比的境界。

传统法式大餐享用起来更是仪式感十足，一共有十三道菜式顺序端上可供选择，分别是冻开胃头盘，汤，热开胃头盘，鱼，主菜，热盘，冷盘，雪葩，烧烤类及沙律，蔬菜，甜点，咸点，最后是甜品。

每道菜分量都不多，却足够味美精致。

不知道我说的对不对？”

秦飞说完对着韩琪微微一笑。

想在用餐文化上羞辱自己？

简直自取其辱。

自己可是在波旁王宫的宫殿里生活了一个多月，享用的就是最纯正的法式大餐，闭着眼睛都能说出来。

韩琪脸色顿时有些难看。

秦飞说的简直就是教科书的阐述了法式大餐的用餐步骤，换做是他根本说不了这么详细。

看向秦飞的眼神也变得冰冷下来。

秦飞用一辆豪车压了他一头就让他心头不爽，于是想在点餐时故意刁难让他当众出丑挽回面子。

没想到羞辱不成，反而让秦飞出尽了风头。

陈月华几个人则完全听呆了。

他们还是第一次听说吃个饭还有这么多讲究？

看向秦飞的眼神充满了吃惊。

“你说的不错，传统法餐确实有十三道菜，讲究到极致，不过现在的餐厅可没这么多讲究——”

韩琪深吸一口气压下不满，只是刚说了一半就被秦飞打断：“确实，我刚说的都是最传统的法餐用餐步骤，太过冗杂。现在估计也就只有一些古老贵族或王族后裔才会这么讲究。

而随着社会节奏变快，现代化的法式用餐大多简化到了三到五道菜。

只是法餐就算再简单用餐步骤也依旧讲究。

一般的五道菜包含冻开胃菜、汤、热头盘、主菜和甜品。

三道菜则是冻／热开胃菜，主菜以及甜品。

当然，在一些比较高档的的贵族餐厅也会做七八道菜的大餐，只是在龙国应该很少见才对。”

秦飞再次侃侃而谈。

韩琪的脸色更加难看。

秦飞却仿佛没看见还在那儿继续说着：“除此之外对于酒在餐饮上的搭配使用非常讲究。

如在饭前应饮用较淡的开胃酒；食用沙拉、汤及海鲜时，饮用白葡萄酒；食用肉类时饮用红酒；而在饭后饮用少许白兰地或甜酒。

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