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“诺邓盐的腌制过程非常简单,自制的诺邓盐均匀的覆盖在火腿上,反复揉压,手工制盐的过程繁复,这样老黄对每一粒盐都珍惜有加....”
“今天的人们已经很难体会食盐的珍贵,交通和技术的进步,已经使盐成为了成本极低的商品,但我们任然认为诺邓盐是自然赠与山里人的特殊礼物....”
画面中老黄和儿子树江捧着火腿笑得十分的开心。
“从现在起,上千条诺邓火腿开始发霉,这种霉菌伴随着火腿深度发酵藏匿在深山的美味正在慢慢生成.....”
“10月,湖苝省内临近湖泊的水位下降,这样的自然规律让人们有机会能够接近湖底的世界....”
旁白一起,画面来到水位下降的浅滩之中。
陈显荣一愣,拍了拍老婆。
“湖苝哎!这不是你家吗?”
说着趁老婆被屏幕吸引的功夫拿走了老婆手里面的薯片。
老婆呆呆的点了点头。
“对啊。”
下一秒拿薯片的手扑了个空。
“圣武和茂荣是兄弟俩,每当湖水下降的时候,他们就会迎接一项艰苦的工作,新的机遇和挑战就在跟前......”
画面中的两个青年,站在船上一左一右的撑着竹竿,让小船在河水中飞速前进,两人来到一片泥地之中,在枯干的枝叶中不断地寻找。
“兄弟俩要来采挖一种自然的美味,这种植物生长在植物下的深深淤泥之中,要想挖到不是一件容易的事...”
圣武和茂荣两兄弟带着铲子不断在泥地里面寻找着,身上已经被一层厚厚的泥浆覆盖着,但是连续挖了几处地方都是一无所获。
这让陈显荣和妻子都在疑惑。
“他们在挖什么啊?”
“应该是....”
妻子最后一个字还没开口,但是嘴巴已经是“o”的形状。
下一刻,画面中茂荣挖出了一株植物根茎。
“茂荣挖到的植物根茎就是藕,是一种湖泊中高产的蔬菜,挖藕要有耐心和技巧,才能取出一段完整的藕,摸清楚整根藕的走势和长度,然后再逐断的清除淤泥,藕断了就破了卖相,灌进了淤泥更卖不出价格.....”
“湖苝产藕,湖苝人更会吃藕,制作藕夹,藕去皮切成薄的连刀片,用筷子将肉馅塞入藕中,使肉馅能够均匀分布,藕夹入面浆挂入面糊,温油炸至金黄.....”
洁白的藕被切成片,肉馅中加入鸡蛋,黄色的蛋黄混合着肉馅使其变得润滑,撒上一把葱花,肉馅的颜色变的清淡起来,两片藕中塞入肉馅挂上面糊,放入油锅中,伴随着滋滋滋声,一个金黄色的藕夹就成型了,放在碗中沥油,彷佛还能看见油泡不断的起伏。
陈显荣舔了舔舌头,此刻他肚子咕咕的叫,但是对于接下来出现的美食的好奇又让他稳稳坐在沙发上。
就这样陷入进退两难的地步。
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