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第四百六十二章 特殊鱼七鳃鳗（第1页）

齐国，春秋时代的强国，春秋五霸之中，以齐桓公为尊，在那个年代，齐国可以说是江湖大哥，就连周天子都给他贴上了ISO9001的认证。

但是现如今，齐国真心不行。

公元前前284年，燕昭王以乐毅为上将军，合燕、秦、韩、赵、魏攻齐，攻入临淄，连下七十三城，齐城不下者只有莒和即墨。湣王逃入莒，被淖齿杀死。王孙贾与莒人杀淖齿，立湣王子法章为齐襄王。

随后，燕军引兵东围即墨，城中推举田单为将。双方相持达五年。前279年，燕昭王逝世，燕惠王继位，田单使用反间计，使得乐毅被废除职务，燕惠王改派骑劫代替乐毅为将领，乐毅被迫出奔赵国。田单组织反攻，以“火牛阵”大败燕军，收复失地。齐虽复国，但元气大伤，无力再与秦抗衡。

只是，现如今的齐国虽然元气大伤，可是瘦死的骆驼比马大，他们仍旧牢牢占据着山东。

山东什么地方？说一句最直白的话——鱼米之乡，湖泊多、良田多、海多，靠着这些充足的给养，齐国一直挺立，并成为了最后一个被强秦灭掉的国家。

现如今，许锋一句话就要灭齐，真心有些托大的感觉。

但是，为什么燕武成王为什么在迟疑了片刻之后，表情还是恢复正常了呢？

理由很简单，就俩字——信任。

这种信任撇开了父子的感情，还有就是基于许锋的强大实力。

……

在湖里钓了半天鱼，收获颇丰，湖里的鱼不少，虽然没有许锋最爱的瓦氏雅罗鱼，但钓到了最美妙的东北三花。

所谓东北三花，指的是鳌花、鳊花、鲫花。

“三花”中最名贵的就是鳌花，其实就是人们津津乐道的鳜鱼。此鱼产量不大，但分布甚广，中国无论南北均有出产。“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”乃是脍炙人口的佳句，无数人就是因为此诗而迷恋上鳜鱼的美味，但这首诗中所咏的却是钱塘的鳜鱼。

其实，东北也产鳜鱼，镜泊湖鳌花尤其有名。东北气温较低，水质冰冷，清澈甘冽，因此所产鳜鱼肉质细白鲜嫩，其肉呈瓣状，红焖、清炖、煎炸均清香爽口。东北人向来以清蒸鳌花作为首选，但有时也会学江南人烹饪“松鼠鳜鱼”，酸甜适口，菜中极品。

鳊花，学名长春鳊。有人说武昌鱼也叫鳊花，但东北的鳊花与武昌鱼是不同的，二者长相有几分相似，但绝非同一种鱼。鳊花大者一、二斤，小者七、八两，鱼虽不大，但脂肪含量却极其丰富，都融入了肌肉之中，因此鱼肉十分鲜嫩，肥而不腻。东北人都视鳊花为最好的滋补佳品，家里有人生病了或者妇女刚生了小孩坐月子，都喜欢喝鳊花汤，对身体是极好的。

鲫花又名吉花鱼、吉花勾，其实就是鲫鱼，但与普通鲫鱼又有区别。鲫花呈椭圆形，鳞色银白，最大可达5斤重，体型肥大，肉鲜味美，可炖汤、可清蒸、可红烧、可香煎，怎么做都好吃。东北人喜欢吃炖菜，因此鲫花常常拿来与豆腐同炖，再来两杯小酒，那滋味，真是给个神仙也不换。

而在东北，又有三花五罗十八子的说法。

三花，指的就是之上的三种宝贝，五罗，是5种同样味道极为鲜美的鱼类——哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗。前两罗是大型鱼，后三罗是小型鱼。

哲罗即哲罗鲑，是一种非常珍贵的冷水性淡水鱼。性凶猛，体型大，身长在1米以上，重达50斤以上，在水中是名副其实的霸王。黑龙江沿江一带渔民有“细鳞、哲罗，七上八下”的谚语，这是指细鳞鱼和哲罗鱼的洄游规律。哲罗在冷水中生长，又以活物为食，因此肉质格外细腻。黑龙江人用哲罗鲑的鱼肉做馅包饺子，味道非常清鲜。

法罗，学名三角鲂，长相有点像鳊花，但比鳊花宽，呈菱形。因顶鳍高耸、头尖尾长，从侧面看近似三角形而得名。体形大而肉厚、骨刺比较少、肉质嫩滑、脂肪含量高，为淡水鱼类中的珍品。东北人最常见的吃法是用法罗吊汤，味美鲜香，如做成酸辣口，更加开胃，喝酒后来上一碗，整个胃都熨帖了。

雅罗鱼，就是许锋最爱的华子鱼了，俗称雅卢、白鱼、沙包，是黑龙江土著鱼类，经济价值较高，被视为淡水鱼类中的佳品。尤以嫩江上游和松花江支流数量居多。此鱼属于中小型鱼类，由于捕捞量较小，且容易腐烂，因此一般不外销，多为渔民自已食用，但其味亦极鲜美。

胡罗，学名黑龙江鳑（páng）鮍（pī），是一种小型鱼，同雅罗鱼一样，捕获量较小，一般仅供当地人自食，不到黑龙江、乌苏里江边，难得品到。

铜罗，属黑龙江中特有的鱼类，同样属于体型较小的“杂鱼”。虽然小，却是水中珍品，肉嫩刺酥，酱焖、香酥、炖汤均佳。而且只有在当地才能品到，外地难得一见。

至于十八子，只是一个概数，形容鱼多，并不是一个具体的数量。同时也很少有人知道这“十八子”到底包含多少种鱼，能够全部吃过的，更是找不出几个。

许锋今天钓到的是其中的一子，白鱼

学名翘嘴红鲌，也叫白鱼。东北的白鱼中最著名的就是兴凯湖大白鱼了。大白鱼常与乌苏里江的大马哈鱼、绥芬河的滩头鱼并称“边塞三珍”。它性格暴躁，容易受惊，兴凯湖周边的人们都说它是因为爱生气，时间长了就变成了翘嘴鱼。其肉质细嫩鲜美，大诗人杜甫在其诗中曾形容“白鱼如切玉”，历代都是国宴珍品。

不过说真的，白鱼也好，还有三花五罗，都不算是许锋今天最主要的目标，许锋今天最想抓到的，其实是七星子。

学名七鳃鳗，长相比较恐怖。其实，七鳃鳗是当今少数仅存的无颌类脊椎鱼形动物之一。

也就是说，七鳃鳗其实是一种脊椎动物，并不是鱼。它身体细长，呈鳗形，眼睛后面身体两侧各有7个鳃孔，这就是它叫做“七鳃鳗”的原因。嘴如磁盘，长着剃刀般锋利牙齿，如水蛭一般利用嘴巴吮吸猎物的血液和其他体液，当它们饥饿难耐时，甚至会攻击人类。

不过这种长相诡异的鱼却具有丰富的营养价值，亦是一种美食。欧洲的上流社会从中世纪开始就视其为珍馐。据说英格兰国王亨利一世爱吃七鳃鳗，结果有一次在诺曼底吃了太多的七鳃鳗后死去。

许锋为什么要抓这种鱼？当然不是为了让燕武成王吃死，是为了给燕武成王调理身体。

燕武成王患有轻微的眼疾，夜间走路的时候容易看不清东西，继而导致摔倒，而七鳃鳗对于夜盲症有一定的食疗作用，加上曾小春调剂的一种药物配合一起吃，只要吃上半个月，就能大幅度削减这种症状！

而且，这种鱼，并不是很难抓。

许锋拿着鱼竿，上面挂着新鲜的鱼肉，钓了大约1个小时，终于，有东西咬够了，从重量上，许锋已经有了感觉，有好东西上钩了！

许锋嘴角微扬，猛然撩起了鱼竿，一时间，一条如同蛇一样的东西立刻被拉了上来！

燕武成王定睛一看，也吓了一跳，好家伙，这家伙的嘴巴上居然长了七个孔，七鳃鳗由此得名！

燕武成王一阵惊愕：“锋儿，这是什么鱼？为何长相如此凶恶？可烹调否？”

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