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罗小雀刚回楼平街,迎面就遇上之前和余三郎一起买卤肉的肖秦。
肖秦远远看到她就笑着招手,“罗老板回来了!”
罗小雀惊讶:“肖大侠这段时间一直都在万安县?”
肖摸摸鼻子,“没办法,这届英华大会就在金陵城举办,我这几天左右无事,就在这里等余兄了。顺便还能在吃几次罗老板的卤肉!”
原来今年的英华大会是在金陵举办,万安县距离金陵骑马也不过半日功夫而已,到时候自己也可以去凑个热闹。
一路胡思乱想着回到家,片刻后房门就被敲响,她打开门,门外是个老实憨厚的男子和一个精明能干的妇人。
“请问是罗老板家吗?”
罗小雀含笑道:“正是,两位快请进!”
他们就是师姐帮她找的厨师和掌柜,男的叫李迢卫,女的叫周双喜,两人是一对夫妻。
简单自我介绍过之后,李迢卫还现场露了一手。他的厨艺很不错,自己开个小饭馆都绰绰有余,也不知师姐从哪里帮她挖的人才。
周双喜则细细问过罗小雀对卤肉店的规划,然后道:“罗老板既然想重开罗家酒楼,那就不能像之前那般粗暴经营了。目前还是要用金牌卤肉做招牌,但也要做些家常菜色。等你学成罗家菜谱,店里也有了名气,到时候重开酒楼也不迟。”
罗小雀之前因为生活所迫,草草学会一道卤肉就赶鸭子上架做起了生意,她甚至都不卖堂食。
今时不同往日,她如今荷包丰盈,自然要将卤肉店好好规划一番。
她给金牌卤肉改了名字,又和周娘子细细商定了罗氏卤肉店重新开张的各种细节。三人把店里重新收拾布置一番后夫妻二人才告辞离开。
他们走后,罗小雀则开始开始配置卤料,现在她只要备好卤料,其他交给李师傅就行。
房门再次被敲响,却是余三郎提着食盒站在门外。
“我娘听说你回来了,怕你来不及做饭。特意让我送些吃食来。”
罗小雀接过食盒,笑道“谢谢,有劳婶子了!”
余三郎郑重说:“我之前瞧见罗强在你家门口鬼鬼祟祟地不知做什么,他们一家都不是什么好人,你要当心。”
罗小雀皱眉,这恶心的一家子不知道又在打什么主意,之前自己没顾上,他们要是再不安分,正好新账老账一起算。
次日一大早,李迢卫夫妻就到了店里忙碌。
昨天他们在店里打扫时就有眼尖的食客看见,所以今天他们刚开门就来了好几位客人。
如今的卤肉店和之前又有不同,原本空旷的大堂里摆放着好几套崭新的桌椅,以前卖卤肉的柜台则重新变回了掌柜算账收银的地方。
两边的墙壁上挂着一水的红漆菜牌,最显眼的位置那个菜牌比其他的要大一些,上面工整写着:芙蓉肉,五十两银子一份,每人限购一份!
要不是罗小雀本人就坐在掌柜的位置上,客人们都要以为罗氏卤肉店换老板了。
肖秦惊奇道:“罗老板,你店里上新菜色了?”
罗小雀笑道:“本店新招了一位大厨,从今天起店里提供堂食,还望大家多多捧场!”
有食客已经迫不及待:“好说好说。不知这芙蓉肉可是之前那卤肉,若是的话,赶紧给我上一份!”
其他食客开始应和,罗小雀就朝他们拱手,“芙蓉肉正是以前的金牌卤肉,不过如今天热,食材放不住,所以芙蓉肉都将当天制作。要午时以后才能出售。”食客们纷纷露出失望之色,却听罗小雀接着说:“为表歉意,三日内日本店所有菜品都八折优惠。”
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