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跟陈池商量完了事情,季知欢跟村子里的人就各忙各的去,男人们帮忙铁甲军他们搭建新家,女人们则帮忙去洗菜,因为太上皇来了,又有这么多人口要吃饭,季知欢回来的时候在张大彪那就买了不少肉回来。
今晚要开个庆功宴,得做点硬菜犒劳辛苦了的大家,孩子们也格外乖巧忙前忙后的帮忙端菜洗盘子。
村子里的碗筷算是都拿出来了,季国公府拿来的碗筷得用热水烫过全部重新洗,这事情没个大半个月都拾掇不完。
村子里能摆上桌子的都给弄上了,没有的先拿门板给代替了。
将锅子全摆在了空地上,支棱起了临时灶台,想来这段时间还得请老邓在这弄个露天厨房,专门给将士们做营养餐,保证一日的操练特训。
那边,男人们正脱了上衣,光着膀子们打地桩,兴许是好久没这么兴奋了,黝黑的脸上洋溢着的幸福一眼就能看出来。
裴渊也刚想脱衣服,弄得一身臭汗,以前在军营都是光着膀子比摔跤什么的,手刚摸上裤腰带呢,鬼使神差回头看了眼。
村子里的小媳妇大婶们都瞧着呢,还有欢欢……
裴渊扭头清了清嗓子,自己得守男德,再热也得穿着。
“将军,你不热啊?”
“脱了呗,衣裳都是汗,等会能淌水了。”
裴渊将领子立好,摆摆手道:“不热,干活。”
将士们互相推搡了一下,终于派了个实心眼的上来问:“将军,你是不是怕夫人骂你啊?”
裴渊:……有这么明显么?
原本大家都觉得不可能,将军那平日里怕过谁啊,两军对阵九死一生都没怂过,也就是过来开开玩笑,结果他还真的愣住了,一脸你们怎么知道的表情。
大家的心里耸然一惊……看不出将军还是个耙耳朵啊!
另一边,阿音扛了猪肉摆在了案板上,季知欢开始料理肉块了,这次要做刀切白肉,选的是正二刀肉,就是猪屁股肉,肥瘦均匀,冷水下锅烧开,在烧煮的过程中用铁锥插透整块猪肉,以防受热不够,外头老了,里肉还没熟。
等九成熟的时候,盖上大锅盖子焖半个时辰取出。
刀切白肉最考验的是刀功,当初自己还废了好大一会功夫学的呢,一刀片下来,薄薄一层,筷子一卷,往特地的蒜泥辣酱里一裹,满满一口好滋味,香辣鲜美,辣味浓厚,肥而不腻,下酒菜必点的一道。
茶树镇新鲜买来的鱼用花椒腌制,前调是麻香扑鼻,基础味麻辣鲜咸,婶子们家里酿的酸菜,腌萝卜切片。热锅烧油,加入花椒,炒出麻味,炒至花椒变白,加入葱姜蒜等其他配料,放入豆瓣花椒酱,再入高汤,先下鱼头鱼排、再下鱼片,等三分钟后加入油爆花椒,将食材与花椒的香味发挥到了极致,瞬间厨房边上飘香四溢,有些定力不好的,已经在咽口水了。
翘脚牛肉、甜皮鸭、附骨鸡、炝锅鱼、麻辣兔丁、脆滑肉、酸菜肥肠、双味扣肉、清炒时蔬、红烧狮子头、酱烧茄子、鱼香肉丝……
一道道特色菜一盘盘摆上桌,整个村子那叫一个热火朝天,忙里忙外。
季知欢掌勺,婶子们前后帮忙,裴渊负责安顿铁甲军,男人们闻着菜香,已经迫不及待等开饭了。
村里有老人家,尤其是太上皇这样的,季知欢又做了假荤菜宝光禅排、铁板豆腐、杨婶子她们给孩子们做了红糖糍粑,一个个抓在手里啃,跑得满头是汗。
终于等开饭了,季知欢一敲锣,全部都兴冲冲过来吃饭。
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