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124 置身春景（第2页）
“我怎么还喝出一股桃花的香气？”
“这位夫人的舌头真厉害。”
伙计惊讶的恭维道，
“这冲泡仙鹤茶的水正是我家主子命人在春日里盛开的桃花上采集的露珠。”
“原来如此！”
苏纤绾恍然大悟道，这雅间的名字叫‘春风厅’，进入房间就闻到春日里独有的玉兰花的香气，而泡茶的水也是在春日里盛开的桃花水采集的露珠，墙上挂着的画也是春景图...
处处应了一个‘春’字，这不就是前世的那些店家整出主体餐厅嘛？不过能在这里看见这种餐厅，还真是新奇！
只是不知道剩下的‘夏、秋、冬’的雅间会是什么样的？
苏纤绾看着‘留仙楼’的布局，心中感叹，难怪都说沉郡王会赚钱，如此用心的雅致的布局，何愁招揽不到客人。
一盏茶喝完，朱掌柜亲自端着菜肴走了进来，然后将菜品摆放在餐桌上，含笑说道，
“这道菜叫‘春意盎然’。请少爷和少夫人品尝。”
苏纤绾朝菜品看去，所谓的‘春意盎然’其实就是笋丝、莴笋丝、海带丝等做成的凉菜。
笋丝是白色的，莴笋丝是青色的，海带丝是墨绿色，三种颜色搭配在一起倒是赏心悦目，名字起得也好。只是不知道这道菜配不配得起这个名字。
苏纤绾拿起筷子夹了一些放进嘴里，酥脆爽口，这笋丝、莴苣丝、海带丝一定是用开水焯熟的，虽然看似简单，但是焯水的时间必须掌握好，真是多焯一分嫌老，少焯一分嫌嫩。
秦礼沐尝过后也十分满意的点了点头。
朱掌柜垂着手站在一旁仔细观察他们俩个表情，看见他们面上露出满意的神色，心里暗思道，每一个来这留仙楼的客人，无人不对马大厨的厨艺叹服。
当初沉郡王要用白银百两请这位马大厨的时候，他还很不乐意，觉得马大厨故意狮子大开口，但是他家王爷只对他说了四个：物超所值。
现在看来，不得不佩服他家王爷的眼光。
伙计又端上了第二道菜肴，朱掌柜亲自接过菜肴摆放了餐桌上，开口说道，
“这道菜叫‘阳春白雪’。请二位慢用！”
所谓‘阳春白雪’，就是鸡蛋清炒虾仁，苏纤绾拿起筷子，尝了一口，这炒过的鸡蛋清丝丝如滑、入口即化。
苏纤绾又仔细品了品，是牛奶，鸡蛋清里加了牛奶，所以才会如此嫩滑。虾仁也是用盐、白酒、淀粉提前腌制过，炒菜是火候也掌握的分毫不差，所以这道菜才会如此软嫩。
秦礼沐尝了一口，赞许道，
“这菜软绵嫩滑，真是美味，比家里那些厨子做的都要好。娘子，你说是不是？”
“是啊！这厨子的心思当真是巧妙。”
苏纤绾含笑附和道。
（小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM）
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